以云南大理过桥米线为特色的刀小蛮云南米线，提供有半只鸡米线、香拌菌菇、炸洋芋、鲜花饼、杂酱焖肉米线、杂酱米线、土鸡米线、番茄墨鱼丸米线、过桥米线、招牌蒙自过桥米线、铜锅米线、豌豆粉凉米线、香酥虾、薄荷香茅水、半只鸡过桥米线、高汤素什锦米线、菌香米线、油淋红藕、青瓜水、香茅汁、豆花肉酱米线、招牌半只鸡米线、自制芒果优格、炸鸡柳等多种特色小吃与经典米线美食

刀小蛮过桥米线隶属于云南云海肴餐饮管理有限公司，于2009年10月创办，旗下有云海肴云南菜、边境东南亚小吃、刀小蛮云南米线三个餐饮专有品牌。米线专营品牌云南大理刀小蛮米线定位20-35岁时尚白领男女，口味上，刀小蛮半只鸡过桥米线复刻了正宗云南米线的原汁原味，每一根米线都自云南空运而来，融合4小时慢炖骨汤，无污染，0添加，一经推出便深受美食家的追捧。刀小蛮云南米线首店，2015年7月25日于北京CBD中心地带——华贸购物中心B1层盛大开业，并在短短6个月内成功开拓新店3家，场场火爆。

市场保护：全国市场严格规划，确保区域加盟商的利益，享受区域丰厚的品牌利益。

宣传支持：刀小蛮云南米线品牌公司将给予活动策划、广告宣传的平面设计等方面的支持，以使加盟商在当地具有较高的知名度、美誉度和卓越不凡的影响力，促进加盟企业提高市场占有率。

完善的服务组织：特许经营中心是公司为加盟商服务的组织部门，汇集人力资源、财务统计、设计研发、市场调研、经营策划、技术培训、营销指导等专业人才，为加盟商提供各类咨询服务、教育培训、现场指导，及时传递最新的行业信息，时刻准备着为您服务。

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