传统甜品小吃在国内市场上有着非常广阔的发展前景，姜撞奶就是我国传统甜品小吃之一，黄氏许牛奶甜品专家就是一家以姜撞奶为主打美食的一家甜品连锁店。黄氏许牛奶甜品专家将更具传统风味的姜撞奶甜品带给更多的消费者，让越来越多的消费者感受到了传统甜品的独特魅力。　　

姜撞奶本是珠江三角洲一带民间传统甜品美食，如今已成为很有名气的广式经典甜品。这种甜品除了它口感一流之外，还具有驱寒行血、美颜美容、止咳安眠等独特食疗之效。　　

对于姜撞奶的起源，在广东民间流传着一个的传说：从前在广东番禺沙湾镇有一位年迈的老婆婆犯了咳嗽病，在那个缺医少药的年代，对这位家境贫寒的她来说，就连中草药也买不起，后来她听别人说喝姜汁可以治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装有姜汁的碗里，让她感到奇怪的是，过了一阵子牛奶凝结了，牛奶成了鸡蛋羹的模样，婆婆用勺子挖了一勺入口，顿觉满口清香，嫩滑爽口，很快就吃个精光，结果第二天，咳嗽病就全好了。从此，这种用姜汁加奶调制的甜品，就在沙湾镇流传开了，沙湾人把凝结叫埋，于是把它叫作姜埋奶。　　

为了不把这些传统甜品文化失传，就有了黄氏许牛奶甜品专家，后来店主觉得把名字改成姜撞奶更为通俗好听，并精心调配口味，吃过的人都夸好，一传十，十传百，店里的生意自然是越来越火，就是离得很远的人也专程赶来一品为快，于是，这种甜品就在珠三角洲传开了。

1、品牌优势：对投资者更是有详细的3级别装修投资方案。市场上的模仿跟风者不绝，自豪的说，目前黄氏许牛奶甜品专家是这个行业的标准和行业的领导者。

2、技术优势：创办了“黄氏许牛奶甜品专家”，黄氏许牛奶甜品专家是经过独特的配方、秘方处理，使得菜品味道独特，拥有众多的客源，在顾客中树立极好的口碑。

3、经营优势：公司技术骨干全部都是香料干杂专业出身，拥有20多年的香料从业经验。

4、团队优势：公司管理团队全力打造学习型团队。公司多次组织出国考察，国内考察，参加专业培训机构学习，在与优秀企业的差距中寻找解决问题的根本答案。