" 臭豆腐 " 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令一尝为快。在以及世界各地的制作方式和食用方式 均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增 加食欲，还能起到防病保健的作用。　　徐小楠臭豆腐人民路店臭豆腐是一种极具文化底蕴的特色小吃，它源远流长，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。“臭豆腐”其名俗气，外陋内秀、平中见奇、风味迷人。“闻着臭，吃着香”的经典口号是耳熟能详了。　　为了让八方游客能尝到正宗的“臭豆腐”二00四年八月，曾名噪一时的臭豆腐比武大赛在郑州举行，经过一个半月的角逐，比武、“徐小楠臭豆腐”优势成为赢家。　　“徐小楠臭豆腐”源于一个叫徐小楠臭的人、祖上几代一直都以油炸“臭豆腐”为主业，一生兢兢业业、呕心沥血，在祖传工艺的基础上潜心研制，不断摸索，所制作的“臭豆腐”外酥里嫩、清咸带鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚。所以凡尝过“徐小楠臭豆腐”者，无不赞誉其味绝伦，前所未有。　　“徐小楠臭豆腐”是以专卖形式销售的，把别人眼里一种名不经传的小东西，作为一种文化、一种产业来开发、采用品牌连锁经营的模式、以不懈地创业精神和独特的经营理念，使得小小的“臭豆腐”也融制于天下商业。

拥有合法资格的法人和自然人；
拥有投资经营连锁店必须的资金，合理、优越的开店场所。
热爱餐饮行业，有很高的成功欲望；
对其所展示的企业文化、经营理念、所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识；
乐于接受总部的管理，认同总部经营运作方式并能够提出合理化建议及改善意见。
具有一定经验；
具有较强的经营管理能力及良好的商业信誉；
有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。

首先我们来谈谈“徐小楠臭豆腐”特色小吃店的特色、品味和行业优势：这个问题大家有目共睹，也是有口皆碑的。“徐小楠臭豆腐”在全国享有盛名，我们的产品特色和品味、经营理念、发展速度、行业资历、成功模式及企业规模，在同行业中都是独一无二、前所未有的。具备以下几个条件，就可以在任何情况下、任何一个地方进行经营。 一是小吃本身的特色、品味和行业优势：它代表着我们的东西有没有市场、能不能让更多的人接受和认可、是不是人无我有、会不会有生意做； 二是加盟方式、加盟和利润： 加盟方式和加盟意味着我自身有否这个实力来做、投入后的风险大不大，利润决定着今后能赚多少钱； 三是操作环节和管理：生产容易、管理简单，操作起来就轻松、适应性也强、做什么都能事半功倍。
开设“徐小楠臭豆腐”特色小吃店的操作程序和管理非常简单：“当您来人考察完一切，已决定加盟并与我们签订了加盟协议，接下来——步是行业和技术培训，培训内容：如何选择店面、如何装修店面等；如何开店、如何宣传、如何盈利、如何管理等。技术培训时间一般为1至2天，终以学习者彻底掌握为准，培训人数自定，一般是1-2人左右，保证男女老少都能全部学会。第二步是小吃加工作坊的安置、店面选择和装修：加工的场地有3平米足够，对用水、用电、排污和周围环境没有任何要求和影响；店面只要求3平米即可。商场、超市、闹市区、商业街、旅游区、学校等都是的地段；一般的广告公司就能完成店面的全部装修，时间为2-3天，装修简单又能突出风格和特色。
后一步是生产、经营、管理和发展：生产简单且原材料可在当地就地取材，绝不会给您的生产带来任何影响。一个人生产和经营一天可以做二千元的营业额，并且每天的工作程序一成不变，管理起来非常的容易。对您而言，不但投入的资金风险小，而且徐小楠快、利润大、运作简单、绝无任何困难可言，实现真正的稳坐钓台、尽享渔利。等开好了家以后，您再放心大胆地开第二家、第三家、第四家……。只要您认真的经营和管理，一年创造几十万元的利润是轻而易举的事情。

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