杭州咬不得高祖生煎于2004年4月注册成立，于2004年5月22日双菱路分店正式开始营业(双菱路47-1号电话：86041606)，后2005年3月8日文二路分店(文二路206号电话：88822593)，2006年3月11日高银街分店(高银街22-30号电话：87020982)，2006年7月1日文一路分店(文一路445号电话：88919091)，2007年1月20日大关路分店(香积寺路265号电话：81952280)，2007年10月20日下沙分店(学林街280号电话：86905879)相继开始营业，及配送中心，公司利用先进的设备，生产出高品质多味的各式点心，其专业制作的生煎底脆面柔，汤汁醇厚，馅料独特，口感优佳，与之匹配的粥品、馄饨、面条、米线、盖浇饭等也各有特色。公司的经营宗旨是使消费者能方便地享受到咬不得公司提供的高品质的食品和周到细致的服务，公司以先进的管理模式赢得了市场，在同行中社会反响较好，公司现阶段的目标是通过两至三年的经营，使连锁店达到二十余家，从而使“咬不得”在江浙地域成为一个大家都能耳熟能详、知名度较高的餐饮品牌。
公司始终坚持以顾客为服务中心，以管理为基础，不断创新，精益求精，并通过内部选拔培养与外部招聘的用人机构，打造一支优秀的服务团体，全面提升公司的核心竞争力，争取社会效益和经济效益的双丰收。

2004年开始，杭州街头出现了一家店名奇怪的点心店——“咬不得”高祖生煎。开业时发放了数万张免费品尝券，这一出奇制胜的广告让“咬不得”一时成为杭州人议论的对象。
4年过去了，“咬不得”似乎咬住了越来越多人的味蕾，它的第九家门店正在市中心区域加紧整修，等待开门迎客……
小小的生煎包子，为何能撑起二三百平方米的店铺营业成本？
本期创富商学院将带你一起探究“咬不得”的创业秘诀。
刘一帆、鲁立明是“咬不得”的两位创始人。本期，我们采访了刘一帆先生。他于上世纪90年代初毕业于杭州大学(现并入浙江大学)经济系，曾南下深圳打工，后回杭州发展。
“我干的最多的就是销售工作，特别是常会被派往业务空白区开拓新市场。”刘一帆说，跌宕起伏的人生经历培养了他的全局观和思辨能力。“关键不在于做得快，而在于做得对”，这是他替自己归纳的成功秘诀。巧的是，另一位创始人鲁立明也曾是星星集团的业务骨干，两位决定创业的时候，相互认识才只有几个月。