重庆手抓饼配方源自台湾台中，在经典配方的基础上经过改良提升，成就了重庆手抓饼独特的配方，重庆手抓饼新鲜出炉后千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，与火腿、鸡蛋、牛排、生菜等随意搭配，配上不同口味的酱料，顿时勾起人的食欲，食之既有煎饼的绵软，又有麻花般的酥脆，老少皆宜，不仅充饥，更给人以美食享受，仿佛一次难忘的舌尖旅行，令人人回味无穷。
　　重庆手抓饼80秒快捷出餐，带给顾客最快捷的美食体验，在产品组合上可随意搭配，花样多多。低、中、高价位产品分配合理，总体消费档次偏向大众，人人都能接受的价格定位。重庆手抓饼项目只需万元投资，就能轻松启动项目，适合各类人群创业。
　　重庆手抓饼单店日销可突破1000套，每个利润高达5倍以上，加上随饮及其他附加产品，日纯利润可突破5000元。学校、商铺、旅游景点、机场、码头、火车站、社区、商务办公区等有人的地方都可以经营，选址、客源不用愁。多元经营，可以卖手抓饼，也可以做煎饼、甜筒披萨、蛋挞、三角烧、豆浆、粥品、热冷饮、鲜榨果汁等，真正做到一店顶五店。

手抓饼市场尽管人气持续走高，但也暴露出诸多隐患，如果不能及时改善，行业发展必然受到制约。其中最突出的问题有三：
健康隐患：在健康为王的今天，没有什么比健康更值得重视的。地沟油、黑心面粉等问题并不是新闻，如果不能规范食品安全，手抓饼的火爆注定只是昙花一现。
盈利隐患：手抓饼行业准入门槛低，你能做我也能做，你做的跟我做得都差不多，消费者在选择是没有指向性，顾客虽多却被分散，无法支撑店铺盈利。
品牌隐患：街头美食不论是何品类，都会经历从散乱到整合的过程，一旦拓荒者出现，散户们的日子就会举步维艰，毕竟不管比广告、比形象、比口碑、比研发，散户都比不过品牌。
所以，在消费需求的推动下，手抓饼市场很快会出现行业洗牌，谁抓住了先机，谁就将独占令人眼红的高额利润!