一哥云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬勃兴起，至今云吞面依然甚得人心。据说，此食品在唐宋时即已传入广东。据《群居解颐》一书记载：岭南地暖……又其俗，入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇。至于广东何时用云吞二字取代馄饨之称，则无从考证。 　　
吃法讲究，吃云吞面也有讲究，不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面需要三讲：一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆。二讲云吞。关键在于里面的馅，用新鲜的虾球，也是一口咬下剥剥翠。三讲汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清，加味精是大忌。 　　
香港一哥云吞面加盟专业的形象设计团队将为加盟店的形象、陈列进行专业设计、形成完整的视觉识别系统。香港一哥云吞面世家产品的陈列形式、营销方案、人员培训等模版，简单、实用、好执行、易推广。一哥云吞面加盟物流信息部为全国大部分地区提供免费的物流配送服务，执行严格的订单处理流程，保证能快捷、高效地实现货品流通，满足市场一线的订货需求。整合行业内的供应链资源，做到货源充足、供货及时。 　　
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1、具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，实际经营人不得超过两人。 　　
2、有良好的商业信誉及品德，具有事业的开拓魄力和韧性。 　　
3、熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础和投资实力; 　　
4、有良好的社会关系，具备较强的人际沟通、财务管理能力; 　　
5、认同香港一哥云吞面经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营。 　　
6、具备较强的经济实力和一定的经营管理能力。 　　
7、在当地具有良好的商业信誉及社会关系。

1.科学的营建支持总部负责各门店前期商圈、店址的市场调查，免费的店面设计，日常运营管理等。周密严谨的数据分析，精制统一的装潢风格——对于每个加盟店，我们都将经过严密的市场调查和数据分析，科学的店面管理帮助加盟商成功运营。 　　
2.专业人员辅导培训以标准化、规范化、科学化的管理经验指导专营店进行后期的经营管理维护。所有人员均需接受培训。即使你没有任何经验，也可获得总部提供的全套成熟健全的专业知识、管理经验、经营技能的培训。包括技术工人的技术培训，店长的经营管理培训，营业员服务培训等。 　　
3.完善的物流配送合理完善的物流制度，确保统一品质的产品及时、完整的配送。 　　4.适时的广告促销有资深营销策划老师进行全案策划，能及时为各专营店提供商品、价格、渠道等方面的策划，各专营店在经营过程中，总部将在不同时期为各地区专营店提供相应的促销方案，提升专营店促销成功几率。如开业时的促销品尝活动、“巧燕坊美食节”活动等都很好的扩大了专卖店的知名度并提高了销售额。

1、咨询了解：通过网络、电话、邮件、寄发资料等方式对项目进行全面了解，确定投资意向。 　　
2、申请合作：与投资顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额。 　　
3、现场考察：携带有用身份证件前往总部现场参观、考察、验证，了解具体合作事宜。 　　
4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用。 　　
5、免费培训：接受总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止。 　　
6、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导。 　　
7、物流配送：售后服务部，即时办理产品及宣传物料的物流配送，准时到达。 　　
8、隆重开业：按照总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，选择较适合的开业时间(周末或节假日)，举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。 　　
9、后续支持：开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行，确保每位特许经销商、区域代理商持续长久盈利。