宫廷美味飘香传世，廉记卤酱财富天下，老廉记酱肉世家产品味美醇厚、色泽鲜亮、润而不腻，乃宫廷秘制美味，深得乾隆皇帝喜爱。老廉记酱肉世家配方及技法传承，千金难求。老廉记酱肉世家第九代传人将廉家考究的卤酱工艺总结归纳为五步操作流程，只要您会泡面，经短期培训小工也能顶大厨。
　　乾隆三十年，乾隆帝第四次南巡，途经江宁(今南京)，正值用膳之时，路过一个小巷，忽闻阵阵肉香，探知原是一家卤肉店的卤猪手刚刚出锅。乾隆帝食后，龙颜大悦，便唤来卤肉店老板廉喜顺(人称老廉头)，赞此猪手色泽红亮、味道醇香、润而不腻，与宫内常食的北方酱肉相比别有一番风味，是为上品。
　　乾隆帝回宫后逢食酱肉，便念起江宁的卤猪手，垂涎不已，当即宣召廉喜顺进宫，为其烹制美味卤肉。进宫后，老廉头结合宫内御膳房所用酱肉技法与秘方，甄选三十余味中草药，经数年尝试，终研制出一套独创的卤酱秘方。乾隆帝八十大寿之时，老廉头秘制卤酱佳肴受到大臣们广泛赞誉，称其味道，乾隆帝大喜当即赐字：满堂赞珍馐，闻香系老廉。
　　历经传承至今，老廉记卤酱世家第九代传人已将祖传秘方结合现代加工工艺，研制出更符合当代百姓饮食习惯及养生观念的卤酱产品，在全国市场采取特许经营连锁品牌路线，让健康美味的老廉记卤酱产品走进千家万户。
　　老廉记卤酱世家操作无碳无明火，无需大厨房、大设备，街边门市、农贸市场、车站码头、学校社区等人群聚集地均适宜开店。同时，超市便利店配送、酒店配送、门店售卖等多种经营渠道让您想怎么卖就怎么卖。老廉记卤酱世家11大系列，百余种单品，满足不同地区人群不同口味需求。同时，老廉记强大的研发中心定期推出美味新品带给食客更多惊喜，保证产品天天热卖。
　　御品酱卤系列、极制香卤系列、川卤系列等11大系列，百余种产品。老廉记卤酱世家汇集南卤北酱之精髓.每个地区人群都能找到适合自己的口味.老廉记产品现做现卖，于汤锅中温热保存，干净卫生、色泽鲜亮、热气腾腾，令人百吃不厌。

1、要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，渴望获得成功。
　　2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。
　　3、加盟方的经济实力不可低于“老廉记酱肉世家”单店投资的具体投资计划。
　　4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估。
　　5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。
　　6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。
　　7、热爱本行业，拥有较大的激情与热情，能够有信心经营好老廉记酱肉世家加盟店。

加盟小，回报快：老廉记酱肉世家技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合是四美优势。 　　操作简，立店快：几天即可掌握核心技术，短期轻松开店，从技术到配方，从营销到管理，老廉记酱肉世家总部帮助合作者快立店。 　　
压力小，经营易：直接使用老廉记酱肉世家加盟总部提供的成熟的产品生产技术和经营管理方案，减少自行摸索和筹备时间，避免在经营过程中走太多的弯路。 　　
开店活，市场大：无论在菜市场、路边、学校侧、工厂门口还是小区内外均适合开店经营，不受季节的影响，一年四季畅销无阻。 　　
统一商标：统一使用老廉记酱肉世家标志，连锁入盟店可免费使用总部VI设计的规范正确的老廉记酱肉世家标识，坐享老廉记酱肉世家长久以来创造的良好公众形象; 　　
统一店面：各入盟店按总部VI要求，由总部统一设计、制作广告牌自行装修经营场所，形成老廉记酱肉世家遍布大北的壮观气势，不断提高老廉记酱肉世家品牌形象; 　　
统一服饰：由总部统一设计、制作整洁的工作服、围裙、帽子等，免费提供给各入盟客户，加强连锁店的规范化、整体化; 　　
统一培训：对入盟商实行统一、免费、细致的相关技术与管理等方面的培训，并进行考核，颁发合格证书及上岗证; 　　
统一宣传：总部在各省市电视台、全国性发行报纸、知名杂志等媒体长时间不断发布广告，使老廉记酱肉世家品牌持续不断地在各地传播; 　　
统一设备：入盟商根据资金情况，选择加盟规范，总部将根据加盟，统一配送各类机械设备及消耗品; 　　
统一原料：总部对经营所需各类原料及辅料集中生产、采购，从而降低成本，保证货源，保证质量，保证价格; 　　
统一模式：在各入盟店开业之日，提供开业宣传单，派人员督促业务，并进行一些开业促销及拓展策略; 　　
统一运作:总部根据市场的变化、社会的发展等诸多影响发展的因素，适时准确地调整发展策略，灵活掌握商机，制定不同时期的宣传策略与促销政策; 　　
统一管理:总部拥有多年来总结得出的一套完善的规范管理制度、经营技巧及魅力的经营管理模式，各入盟商可根据实际情况具体操作;

1.提交申请：在线留言，老廉记酱肉世家总部会派出专业的项目经理，与您亲自联系的。
　　2.了解项目：与老廉记酱肉世家项目经理深入沟通项目，了解其全面的项目内容。
　　3.提出考察：与老廉记酱肉世家项目经理沟通来总部考察时间，做好预约。
　　4.受邀考察：确定来总部考察的时间，产品老师提前准备产品做好接待。
　　5.总部考察：亲自来到老廉记酱肉世家总部，参观公司，做项目调查，产品品尝。
　　6.总部培训：您确定加盟老廉记酱肉世家项目后，总部培训人员会安排您的培训时间。
　　7.考核结业：根据其理论培训与技术培训进行考核，直到您能自己运营店面为止。
　　8.营运服务：开业前总部提供选址服务，开业时总部专业老师亲自指导，开业后不定期进行运营指导。