人喜欢吃鱼早已经不是一天两天的事情，但传统大份酸菜鱼居高不下的人均，是左右了吃酸菜鱼这件事情不可能是高频的重要原因之一。酸记鱼酸菜鱼龙利鱼和巴沙鱼有无刺、原材料进购方便、可大批量进行标准化生产的优点与四川当地较好的供应商合作，酸菜鱼中的汤每天会在门店里重新熬制6个小时，不隔夜。在口味上，因为酸菜鱼正餐模式本身在华南市场接受度颇高，因此酸记鱼选择延续广东改良口味，主打一款更受北方地区欢迎的酸甜口味，味型上不做过多调整。 　　
主打单品爆款更容易在产品口味上进行创新和研发，因此他们研发了比较有代表性的金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、番茄酸菜鱼四种口味，并且接下来会不断地研发新口味和进行产品迭代更新。 　　
每款产品都会经过市场调研，满足市场发展趋势、产品高复制性以及市场高认可度等爆品特性。而企业只需要在半成品基础上或简单复热、或根据品牌定位做口味加工等，即可端上餐桌。 　　
酸记鱼酸菜鱼总部面向全国招商。致力于中式特色美食小吃的传承、研发和推广，通过先进的技术，在不断完善产业化发展、标准化管理的同时，并依靠自身的管理运作体系，为顾客提供安全、健康、营养的纯绿色食品，为客户提供统一的技术培训、店面设计、广告策划、营销推广等。公司始终以终端客户的需求为导向，围绕产品研发、产品品质、团队建设以及市场拓展等各个环节，进行科学而系统地标准化管理。酸记鱼酸菜鱼包揽海味之珍味。

1、具有完全民事行为能力的自然人或法人。 　　
2、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度,身体健康,有创业的愿望。 　　
3、有市场销售经验者优先。 　　
4、熟悉当地市场环境和消费需求。 　　
5、具有良好的商业信誉及商业道德。 　　
6、认同文安涂料加盟总部的企业文化、价值及管理理念，配合公司的市场及商务运作。 　　
7、有门店或者有门店拓展能力。 　　
8、店面、设施、商圈选址符合公司要求。 　　
9、有良好的品德和诚信。

筹备支持 　　
1、加盟店筹备期间，总部将提供物配支持系统，为加盟店提供开业前的筹备跟踪服务、物资订购和试营业管理等一系列的工作。 　　
2、提供原材料配送、包装盒、服装配送、物品配送等供应支持。 　　
开业支持 　　
1、公司总部将为加盟商提供《品牌授权书》，便于加盟商在当地办理各种证照的手续，减少加盟商取得证件的摸索环节。 　　
2、加盟店在正式开业前，公司将派遣专人跟进门店装修核对、门店内部封测、开业仪式演练和开业当天经营的各项专业性帮扶和指导。 　　
手册支持 　　
为了让加盟商尽快进入经营状态，酸记鱼酸菜鱼凭借自身多年的餐饮管理经验，独立撰写出：门店岗位说明书、单店管理手册、新品上市操作流程、财务管理系统等资料，都将免费提供给加盟商及员工。 　　
新品研发 　　
1、公司研发部的产品库内有三百款各类产品、可根据加盟商根据自身门店特点来进行新品宣传和推广; 　　
2、针对市场产品变化、公司研发部在每个季度都会推出不同特点的新品，以保证门店产品线的丰富多样性、季节性和时尚行。

1、了解项目：通过加盟电话，浏览酸记鱼酸菜鱼官网以及亲临酸记鱼酸菜鱼总部体验后，到招商经理详细了解加盟细则。 　　
2、签约合作：到酸记鱼酸菜鱼总部并签订加盟合同，按公司推荐的区域位置咨询考察选址。 　　
3、商圈评估：公司市场招商经理亲临考察评估，以确定加盟商店铺是否符合经营要求。 　　
4、开业筹备：总部为加盟商提供开业指导，其中包含：“装修、设备选品配送、员工招聘、培训上岗...等”。 　　
5、店铺开业：酸记鱼酸菜鱼总部将委托专业人员协助店铺开业，尽快让“生店”变成“熟店”。 　　
6、后续支持：店铺进入经营期后酸记鱼酸菜鱼总部不仅向店铺提供产品并将持续输入管理与服务，与加盟商共同使用酸记鱼酸菜鱼品牌。