做法

1、面粉中加入一小勺油然后添加50度左右的水揉成比较柔软的面团，盖上湿布醒20分钟左右备用2、茴香洗净切碎，鸡蛋炒成熟鸡蛋碎，炸豆腐泡切成碎块备用。

3、准备一个料理盆，将香葱碎香油搅拌均匀，放入茴香、鸡蛋、炸豆腐泡及适量的熟花椒油搅拌，依个人口味调入食盐备用。

4、将醒好的面团切成剂子，按包包子的方法装馅捏褶备用。

5、准备一平底锅，烧热放少许油，将有褶的一面放入锅底用铲子轻轻的按压馅饼整形，两面各煎3分钟即可。

小窍门

1、一般做素馅我比较喜欢小香葱清香的味道，换成大葱也可以。

2、做馅的时候一般都会添加食用油，一方面是增加馅料的湿润度一方面是预防蔬菜出汤起到很好的一层油脂保护，但生油一般味道都不是很浓郁，所以添加花椒油即丰富了馅料的层次，又不会有生油的味道，建议不要省略。

3、如果不会捏包子褶也没关系，直接用手将馅饼皮整个提起然后用虎口捏个团即可，懒人的办法。

4、做素馅一般可以放油条、排叉、油炸豆腐之类的主要作用是提香吸去多余的蔬菜水份。

5、在面粉中放入油可以有用的避免馅饼皮破，电视里学到的很受用。

6、如果有饼铛的话很好用饼铛，方便实用懒人必备。

1.体系完整，严格的岗前、岗中、岗后培训体系，规范的服务流程和制度体系，学习型企业组织的构架体系。

2.标准统一，统一细致的标准制定的执行，可视化标准的打造和实施，可复制的标准化成功模式。

3.服务上乘，以人为本的企业文化，客户至上的服务理念，优秀成熟的服务团队。

4.产品独特，中餐口味，品种多样，特色突出，创新不断，并形成了传统文化与西方时尚风格高度融合的产品体系。

5.环境装潢，优异的平面，室内设计团队和施工队伍，很好体现了经营理念，创造出舒适优雅，富有文化品味的就餐环境。

6.督导管理，独特的管理体系，定期的督导，指导，培训，使连锁店能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动，保证了营业额的稳步提高。

7.运作经验，有多年丰富的快餐行业经营运作经验，深知消费者的口味及需求，能够为加盟店提供专业的运营指导和强有力的保障。