炸鸡店(KentuckyFriedChicken肯塔基州炸鸡)，通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。2011年7月，炸鸡店用豆浆粉冲调豆浆一事引发众多网友不满;8月份，炸鸡店对此事发出一封致歉信。2011年9月，炸鸡店称成本上涨再提价;10月，炸鸡店在全国范围内的餐厅实施第二轮涨价，各餐厅价格可能不同。2012年2月，炸鸡店30年来获准在伊朗开分店。 　　1986年9月下旬，炸鸡店公司开始考虑如何打入人口多的市场，发掘这个巨大市场中所蕴含的巨大潜力。虽然前景乐观，但是诸多难题也使炸鸡店的决策者们倍感头痛，犹豫不决。对这家世界很大的鸡肉餐馆公司来说，面前的市场是完全陌生的：炸鸡店的纯西方风味是否能为消费者所接受?开发市场，不但需要技术，更重要的是还需要宝贵的管理。此外，从不能汇出大量的硬通货利润，即使是中等水平的汇出也不大可能。 　　关键的是，要打入市场就必须选择一个特定的投资地点。而这又带有很大的不确定性。在情况并不明朗时，KFC决定对市场进行更全面更彻底的调查。面临的首要问题是：第一家炸鸡店店址应当选在何处?这一决策将对今后的盈利，对在其他地区的进一步开拓以及对投入管理时的决心等产生戏剧性的影响。KFC通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较，且考虑到当时在没有其他竞争者是进入的优佳时机。于是，在平衡了可能的风险和收益之后，决定暂时把作为一个起点。把作为炸鸡店进入的优选城市为炸鸡店在的成功奠定了坚实的基础。

1、拥有合法经营权利的企业及其他有志于投资该行业的单位或个人。 　　
2、能接受和认同公司的品牌文化，配合执行总部的要求，按规范进行市场操作。 　　
3、有志于连锁事业的推动和发展者，愿意接受总部定期的技术培训及考核。 　　
4、拥有优良的社会资源和一定的资金实力。

一、合理的管理模式 　　炸鸡店隶属于百胜集团，自炸鸡店进入国内市场以来，公司因地制宜的制定了一套符合我国国情的营销及管理策略，这些策略为公司日常经营、管理提供了重要依据。 　　
炸鸡店有着统一标识、统一服装、统一配送的全新经营模式，给予顾客全球统一的体验。炸鸡店是怎样做到这几个统一的呢? 　　
统一标识是什么?统一标识指的是所有炸鸡店员工佩戴统一的工作证件，不管是店内工作人员还是外送工作人员，均按照公司要求在胸前佩戴上岗证，以向顾客展示其拥有专业化服务的能力。 　　
统一服装是什么?统一服装指的是所有炸鸡店员工需按照公司规定着装，员工根据季节、岗位不同而穿着不同的服装，让顾客明确分辨出各类工作人员，餐厅通过规范化流程来管理，力争给顾客留下好印象。 　　
统一配送是什么?统一配送指的是顾客通过网络订购的餐品，均由公司自有的配送团队进行派送，配送团队对各地的地理位置了如指掌，能及时、高效的将餐品送交到顾客手中。 　　
二、流畅的运作模式 　　炸鸡店在国内有着多个后勤中心，这些后勤中心负责各地连锁餐厅的物料采购、加工、配送服务，所有流程均为自主独立完成，由于炸鸡店的食材在卫生品质上有着严格的监管机制，所以能充分保障消费者的饮食安全。 　　
另外，后勤中心除日常食材供应外，还为各代理门店提供耗材及硬件设施供应，省去代理商外出采购的时间、省下采购的高费用，让经销商尽可能的降低经营成本、提高营业利润。 　　
三、先进的发展观念 　　炸鸡店属于快捷餐饮企业，多年来炸鸡店一直秉持“以速度为本”的经营理念，公司以有条不紊的快速扩张为要务，大刀阔斧的打开市场，时至今日炸鸡店门店以拓展至数千家的规模，为品牌知名度及影响力提升打下了夯实基础。 　　
炸鸡店非常注重餐厅经营效率，每家门店的人员数量均经过缜密计算，在保证服务水准的前提下尽可能的减少人员数量以降低人力成本，为盈利提供重要依据。公司还有着一套完整的激励及奖惩机制，让员工时刻充满动力，为餐厅发展作出自身应有的贡献。

一、如何申请加盟 　　我们对于客户有承诺,提供高质量的服务,因此对于加盟商有相对的要求与选择过程,我们严格的选择程序使双方都能仔细地检查有关事实和数字。如果您有意愿成为我们的一份子,请您详读以下对加盟的说明,先进一步了解所有所需的资格条件后,如果您怀抱热诚,并且跟我们有同样的信念,我们竭诚的欢迎您加入成为炸鸡店特许经营加盟商的一员。 　　
二、炸鸡店在的特许加盟是不从“零”开始的特许加盟 　　“不从零开始”的特许经营，就是炸鸡店将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者。与通常的特许经营模式不同在于：加盟者不须从零开始，避免了自行选址、开店，招募、训练及管理员工的大量繁复的工作，其中，决定在哪里开店往往是成功的关键。从百胜接手一家正在盈利的炸鸡店餐厅，加盟者的风险会大大降低，提高了成功的机会。 　　
炸鸡店作为一个国际品牌，我们认为，现阶段在市场进行“不从零开始”的特许经营是一个优佳的开始方式。它能确保加盟者尽快融入炸鸡店标准的管理系统，共同发展。 　　
三、投资经费要求 　　每个特许加盟商初始投资是不同的 　　新的特许经营商将会被授权经营一家在营运之中的炸鸡店餐厅，每个餐厅的购入费将至少在800多万人民币左右(包括餐厅所有的装修、设备、利润、租约及员工转让，但不包括不动产的购买)。 　　特许经营商可以自行安排融资。但是，我们的特许加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不少于70%。 　　
四、加盟地区的选择 　　根据百胜在整体发展的需求，我们挑选出已有的，分布在不同省份的炸鸡店餐厅，提供给具有加盟资格的加盟申请者选择。 　　
目前我们主要在国内中小城市，已经有炸鸡店餐厅开业的地区提供一定的加盟机会，与我们所有国际标准的特许经营协议一样，所有的特许经营者都不享有区域性的和商圈的专有权。 　　
五、培训是成功的关键因素 　　成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期13周的培训项目，13周的餐厅培训使加盟者掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理，领导餐厅等课程，还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习。