据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、袪湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。 后来,码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸。 到了当代,麻辣烫更是因为方便自助,快捷的优点迅速名扬大河南北,成为大众喜闻乐见的饮食。 葫芦岛杜记麻辣烫主营麻辣烫专用粗粮有冷面,荞麦面,牛筋面,米线,玉米面等。 欢迎有识之士免费加盟杜记麻辣烫。
发展历程:
杜记麻辣烫由杜军夫妻一手创立,2005年夫妻二人借了一千元在锦州,凭借其独特秘方开始了麻辣烫经营生涯,由于资金所限,开始他们只能靠摆地摊维持生计,万事开头难,创业初期夫妻二人吃了数不清的苦。经过不懈努力,到2006年他们已经有了一定积蓄,锦州中百的第一家杜记麻辣烫店诞生了。由于他们家的麻辣烫深受广大顾客朋友们欢迎,于是迅速占有了一席之地。2006年,此时其名声已经享誉锦州,为了扩大其规模,又将主店移至葫芦岛,各地学艺者慕名而来,杜记麻辣烫加盟店随之成立。
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店内备有大量现货,批发零售正宗川味麻辣烫底料:10斤套装800一套,35斤大桶2200一套。 葫芦岛杜记十里香麻辣烫经营麻辣烫专用的玉米面条,牛筋面条,荞麦面,冷面,和各种粗粮面2.1元一斤;辣椒素,40一斤,麻椒素45一斤;麻辣香膏40一斤;麻辣香油35一斤,秘制香粉35一斤,麻辣烫专用鸡精15一斤,樱酥粉50一袋,奶白粉30一斤;麻辣烫专用粉65一包,酸辣粉专用粉65一包,火锅底料有渣750一桶,无渣底料800一桶。麻辣烫专用料包8元一袋,可发货。