砂锅涮串如今已被越来越多的人接受，因为经过砂锅熬制后，锅底会更细腻，味道更厚重，对于肠胃而言也更健康。而大部分的砂锅串串香店喜欢用巴渝文化风格的装修来区别普通串串店的风格，给人一种回归传统的朴实感受，在这里不谈应酬没有压力，挂着辣椒串的篱笆墙能让忙碌了一天的人忘记城市的纷扰，完全放松下来。
而这其中将砂锅养生和重庆巴渝文化很好结合的首推巴山味庄砂锅麻辣烫，其味道自是不用多说，除了传统老重庆麻辣锅外，还有养生的山珍菌王锅、酸爽开胃的泡椒锅、新潮养眼的青椒翡翠锅，而且光只是菜品的独特之处，就能横扫所谓的十大串串店。牛肝菌、鸡枞、金针菇。。。各类山珍自不必提，牛肉，巴掌大的牛臀肉用调料腌制后，在红彤彤的辣椒面里一裹，颜色亮丽，口感嫩滑，还有小小的晶莹剔透的鹌鹑皮蛋，酱制好的猪小排，脆嫩的鲜毛肚，这些都是在别家吃不到的 ，煮完山珍的砂锅汤底，再涮烫其他食材更显味道鲜美。
　　巴山味庄砂锅麻辣烫专属的特色原料，配料及严格的炒制工艺等确保了其核心产品—锅底的优势竞争力，以辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感优佳，健脑益智，安全绿色保健。真正做到了食不上火，具有滋补养颜，开胃健脾，理气通畅的作用。融入十多种名贵滋补中药材，味道醇厚，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有开胃健脾，益智养颜，强身健体之作用，绿色环保。

巴山味庄砂锅品牌授权支持授予：“巴山味庄重庆砂锅串串加盟店”牌匾，共享商标、商号、产品、专有技术和经营模式。
　　巴山味庄砂锅品牌形象支持：提供“巴山味庄重庆砂锅串串”VIS视觉形象识别及应用系统方案。包括标志、标准色彩搭配组合、名片、贵宾卡、卫生间门牌、引导牌、装饰灯、收银台、形象墙、装饰墙、装饰画面、门头制作方法、各类菜品精美图片、水牌、DM单、开业活动执行方案……
　　巴山味庄砂锅店面设计支持：提供免费的平面配置图以及门头实景平面设计图，并对装修进行咨询指导，加盟商可自行安排施工队施工，以达到布局合理，风格统一。
　　巴山味庄砂锅办照咨询支持：为加盟商提供当地办理各种证照手续的流程及需要提供的资料明细，减少加盟商取得相关证照手续的摸索环节。