跷脚牛肉汤是四川省乐山市一道源远流长的汉族名菜。它的散寒止咳的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的精汤，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。跷脚牛肉是把牛肉身上各式各样的东西全都放到一起，包括牛肉，牛舌，牛肝，牛耳，牛肺，牛心，牛肚，牛肠，牛百叶，牛筋，牛腩，牛脑，牛骨，牛髓，牛鞭，牛血等等。

　　跷脚牛肉是乐山的非物质文化遗产，乐山大街小巷中一律少不了的一道美味，跷脚牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的作用。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的，无不竖起大拇指。
　　历史，三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它防病治病的药膳功能，以脏补脏的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。特别是经过杨氏对跷脚牛肉汤锅多次对比调配后，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上不仅增加了药枣、枸己、当归，还增加了二十余味中药熬制而成的精汤，更合理的趋于科学营养。现在杨记跷脚牛肉汤锅已形成汤鲜味特、牛杂细嫩、滋补强身、美容养颜和吃法多样的五大特色。如果您对跷脚牛肉汤感兴趣的话，赶快加入跷脚牛肉汤吧，跷脚牛肉汤欢迎您的加入！

1.具有合法资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，建议不超过三个，铺面要求不低于50平米。 　　
2.店铺周围商圈成熟、人流量大。 　　
3.认同跷脚牛肉汤有限公司经营理念，服从总部机构管理，积极配合总部的市场运作，遵纪守法，规范经营，有餐饮从业经验者优先。

　 1.产品优势

　　跷脚牛肉汤成立了一支专业的技术研发团队，不断地对产品进行升级换代。其次，凭借雄厚的实力，总部与优尼可等食品研究所保持稳定的合作伙伴关系，有着强大的产品研发能力。
　　2.加盟优势
　　跷脚牛肉汤的加盟回报率高，一年左右就能收回成本，所开加盟店生意火爆，门庭若市，迅即成为餐饮行业一颗璀璨的明珠。
　　3.品牌优势
　　多年来，跷脚牛肉汤在口味、加盟政策等方面受到大众的热捧，有着浓厚的群众基础，树立了良好的企业品牌形象。
　　4.加盟优势
　　跷脚牛肉汤建立了一套完善的加盟体系，行业内一对一专业辅导模式，让加盟商轻松掌握跷脚牛肉汤技术。同时，依靠总部成功的经验很大限度地降低运营压力。
　　5.运营维护
　　跷脚牛肉汤成立了专业的运营部，适时对加盟店进行运营维护，力保加盟商顺利营业，轻松赚大钱。

1.收集加盟信息：跷脚牛肉汤加盟总部以各种媒介方式把加盟信息传递给加盟者
　　2.初次电话沟通：跷脚牛肉汤商务经理通过电话媒介向加盟商介绍项目信息
　　3.提供详细资料：跷脚牛肉汤商务经理通过电子邮件等想加盟者提供详细资料
　　4.加盟商资格申请：跷脚牛肉汤公司将会对加盟商进行考察筛选
　　5.双方约谈审核：双方会面，实地考察，详情咨询洽谈
　　6.签合同交定金：加盟商签订加盟合同，缴纳相关加盟费用
　　7.评估选址装修：跷脚牛肉汤总部协助评估选址并提供装修方案
　　8.店铺全面筹备：人员招聘培训，设备采纳，办理相关营业手续