尚云南米线由三部分组成：汤、肉片和米线以及各种佐料。汤是由鸡、鸭和猪筒子骨、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、猪里脊肉、鱼、水发鱿鱼切成薄片置于盘中，猪肝、腰子、肚子等切成薄片后放入温水制半熟，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内。佐料则由葱姜、青菜、腐皮等组成，吃时可自行选择不同的配料与口味。吃尚云南米线时，在瓷碗内放入胡椒粉、动物油脂，再把滚开的汤舀入碗内，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，而后将各种调配好的佐料置于碗中。看起来五色纷呈，鲜艳美观，食之滑嫩爽口，油而不腻，清口醇鲜，鲜香异常，食后令人恋恋不忘，回味无穷。

背后有优秀的管理团队作指导，还有研发部门不断出新。创业者无需经验即可上手。 公司总部研发制定营销方案，减少创业者的摸索期和危险性，大大降低了投资成本。 尚云南米线实体售卖、团体定餐、外卖配送等经营方式相结合。 尚云南米线由正宗云南过桥米线改良出多种口味，满足消费需求，且操作简单无风险。