鼎冷锅串串早出现在二十世纪80年代中期的成都 。那时重庆火锅刚进入成都餐饮商场不久，一些乡镇待业人员为了生计，就在一些热烈的场所如商场、影剧院、录相厅等邻近摆摊运营串串香，所以归于火锅的一种，但比之略有不同。 　　
鼎冷锅串串它是由各种蔬菜、肉食切成便利串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按自己的喜欢添加油碟，醋碟等等。不过要注意，冷锅串串虽然有冷字，但它是热的，仅仅那口锅是冷的。 　　
鼎冷锅串串源自四川成都或乐山，是火锅或许说是冷锅鱼的一种演化，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。 　　
鼎冷锅串串不只进口麻辣香味，价格也实惠，素的2-5毛不等，荤的1-2元不等，一些细竿竿穿的荤菜则和素菜价格类似。有些特质的荤菜2到3元不等。冷锅串串的菜品各式各样，素的有：藕片，土豆，，海白菜，海带，青笋，贡菜，莴笋，豆腐，西兰花等常见素菜。荤的有：牛肉，郡肝，鸡爪，鸭掌，鸡肉，翅膀等荤菜，特质的有：脆皮肠，火腿肠，兔子....... 　　
鼎冷锅串串作为成都特征风味小吃，备受男女老少的喜欢。投资1-2万开一间特征冷锅串串小吃店，仔细运营，月收入上万不是问题。鼎冷锅串串早出现在二十世纪80年代中期的成都 。那时重庆火锅刚进入成都餐饮商场不久，一些乡镇待业人员为了生计，就在一些热烈的场所如商场、影剧院、录相厅等邻近摆摊运营串串香，所以归于火锅的一种，但比之略有不同。

鼎冷锅串串加盟条件 ：
1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格; 　　
2、自愿申请加盟【鼎冷锅串串】连锁体系，并有一定的经济实力及投资能力; 　　
3、认同【鼎冷锅串串】经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作; 　　
4、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估; 　　
5、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念; 　　
6、能够全身心投入，统一使用【鼎冷锅串串】品牌名称，自觉维护品牌形象; 　　
7、特许经营店应遵守国家餐饮服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。

鼎冷锅串串加盟优势 　　
1、规范装饰方案 　　总部专业设计师，为合作商提供实用而具有财记柴特色的装饰方案，对其店面提供统一的店面形象设计，提供全套的财记柴视觉VI系统。 　　
2、培训优势 　　总部常年举行不定期的专业培训。从前期的产品知识，销售技巧到后期的店面管理、客户管理等，全方位的进行培训，不断帮您提升店内人员的技能和素质。 　　
3、开业策划优势 　　根据合作商当地市场状况将为合作商量身策划开业庆典和开业营销方案,使得合作商可以快速抢占市场,提升当地知名度。 　　
4、广告优势体系 　　总部将投入巨额广告费，在央视、地方卫视和大型杂志、报纸以及网络，全方位立体轮番广告优势，提高品牌形象；不定期参与社会公益活动，提升品牌社会美誉度，让合作商店面坐享知名品牌带来的客源，创造更大的利润。 　　
5、成功营运优势 　　进行有用的后续经营指导。包括：经营分析、经营诊断、经营漏洞的解决方案等。为合作商提供各方面的信息优势和管理方案，随时提供的市场动态和信息。总部市场营运督导将不定期对各合作商店面进行巡查，并做现场经营指导。 　　
6、新品研发优势 　　总部将以市场为导向，不断研发新品，改良产品制作工艺，扩大产品销售领域，引领市场消费潮流。 　　
7、客服优势 　　总部提供强大的客户服务系统优势，公司设有专门客户服务部门，通过客服专线对合作商和消费者进行专业服务。 　　8、区域保护优势 　　店面在各市县限额发展，该合作商店面商圈内以及一定的平方公里内不再发展第二家,严格实施区域保护政策，规范市场秩序。

鼎冷锅串串加盟流程 　　
1、通过电话或在下方留言，总部客户经理及时为您解说【鼎冷锅串串】的经营理念、加盟制度、加盟的优势。 　　
2、加盟商预约前往【鼎冷锅串串】总部或加盟商预约前往总部考察。 　　
3、签订加盟合作协议书,确定合作经营意向，签订合作经营合同，缴纳加盟费用，合作保证金。 　　
4、总部在直营店内或代理商直营店内进行一些实际操作,为新进加盟商安排教育训练课程，让加盟商能快速进入状态。 　　
5、【鼎冷锅串串】总部运营指导专员与装修指导运营中心指派专业人员进行开业前期跟踪服务及开业后的技术咨询、经营指导，同时进行店面装修指导。 　　
6、以上一切就绪，【鼎冷锅串串】加盟店准备试营业前，辅导专员将全力协助加盟商，使分店开幕前一切都能就绪，准备营业。 　　
7、试营业试营业时，总部或代理商可以指派技术指导员开业支持。 　　8、正式营业。