凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。 　　
因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。 　　
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，凉皮真可谓是四季皆宜、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米能养脾，麦能补心。根据原料选用和制作方法的不同，各地叫法也不同。 　　
小仙女凉皮采用时尚、经典、品位、尊崇的经营理念，是专属特色的企业精神。弘扬中华五千年的餐饮文化，致力于打造一个的中餐品牌是我们持续追求的目标。小仙女凉皮从一棵青嫩的树苗成长到如今的参天大树，离不开您的支持与厚爱。在未来的路途中，我们将怀着一颗感恩的心，以饱满的热情、好的服务、很好的出品带给您温馨、美妙的美食之旅。 　　
小仙女凉皮选用上好的面粉加水和成较硬的面团，不加任何添加剂醒，揉至光滑，取一较大的容器加水，将面团放入，慢慢揉动，不可揉散，这样面团中的淀粉逐渐析出，水渐成乳白色。当水已浑浊时，换水再洗，直到洗出面筋。小仙女凉皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜的特点，在河南大街小巷均可看见它的身影。现流行于我国尤其是西北地区，在西南、华北、华东、华中、华南也较受欢迎。小仙女凉皮有现吃、网购、外卖等多种渠道供您购买品尝。

1、要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，渴望获得成功。 　　
2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。 　　
3、加盟方的经济实力不可低于“小仙女凉皮”单店投资的具体投资计划。 　　
4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估。 　　
5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。 　　
6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。 　　
7、热爱本行业，拥有较大的激情与热情，能够有信心经营好小仙女凉皮加盟店。

1、品牌优势：洞小仙女凉皮深入人心的品牌，其良好的形象早就扎根在消费者的心中。会根据加盟者所在区域进行全方位的加盟支持，保障加盟者顺利开业。 　　
2、产品优势：总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。 　　
3、技术优势：多样创新的技术为加盟商带来了意想不到的财富收获。 　　
4、培训优势：公司为每个加盟商提供了从产品使用到店内接单，从后台策划到现场指导的全方位系统化培训，为您成功开店打下坚实基础。总部会对创业者进行系统培训，让您掌握开店要领。 　　
5、服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益。 　　
6、投资优势：较之于同类品牌，洞小仙女凉皮的合作政策为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。 　　
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。 　　
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟小仙女凉皮项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核通过后，便可签加盟协议。 　　
4、签订投资协议：双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。 　　
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。 　　
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。 　　
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。 　　
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。 　　
9、协助开业：小仙女凉皮总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。