文少爷米线品牌创立百余年来，经历风风雨雨。发展到今天，离不开许许多多爱护文少爷米线品牌的有心之人。为适应快速多变的市场环境，实现企业持续发展，2011年以文加奇为董事长的公司董事会重组了新的管理团队，以以人为本，团结高效为管理理念，建立了以董事长领导的董事决策机构，并建立了以总经理为核心的经营管理机构，以及在全国各大区实施网格化系统管理，保证了连锁店的高效运营体系。同时，引入了科学管理的体制和先进的服务理念，着重加强与各加盟店的交流和互动等后续服务工作，目前公司设有董事会、监事会、财务部、运营部、市场部、研发部、生产部、检验部、后勤部、综合部、广告部、工程部等部门，拥有众多专业高学历技术管理人员，公司团队始终以不屈不挠、艰苦奋斗的创业精神，引领各加盟店向规范化、现代化和精细化的水平不断前进，在全国有很高的知名度。文少爷米线连锁创始人文加其出生于四川阆中市，为了让食客在有限的时间里，有一份经济的快餐中，充分领略浓郁的巴蜀风味，经过苦心钻研，终于研制出风味浓郁、营养丰富的川香砂锅。
　　2007年，文加其注册了文少爷米线连锁品牌。最早的经营范围只有连锁加盟管理，调味品，调味酱，干货配送。经过不断发展，公司的经营范围扩大到自主研发各类酱品调料，各类粉末调味品及连锁店管理，故于2014年3月公司名称更改为宝鸡食品研发管理有限公司。
　　连锁企业生产的砂锅系列产品，因其原汁原味的汤色、精心秘制的肉品、别具一格的烹饪及其专属的品质，及诚实守信，依法经营，为顾客着想的经营理念，被消费者广泛熟知和喜爱，在社会上产生了良好的反映。

(1)住宅小区集中的居民主要出入路段及十字路口，次干道很好是双行道，路中间没有隔离带很好;
　　(2)大中院校门口或学校周围(若封闭学校，学校里面还可以、学校外面就不要考虑);
　　(3)居住人员在4千人以上的小区门口或小区大门附近;
　　(4)大超市商场里边或高层办公写字楼集中相对人流比较集中的地方;
　　(5)都市村庄人员出入较集中的街道或路口;
　　(6)为避免承担更多风险，违章建筑、临时搭建房屋，没有产权证书的房屋或在拆迁范围之内的房屋，均不适合租用;
　　(7)若接转让店，很好不要和二手房东或转店方直接交易，一定要和原房主见面，当面把转让交接过户手续办理清楚，避免以后再有不必要的麻烦出现;
　　(8)租房时尽量与房主签订租房协议，以免将来生意好时房主随时上涨房租;

数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮小吃！国家统计局公布的较新消费数据显示，2016年12月份，餐饮收入3353亿元，同比增长10.6%；1-12月份，餐饮收入35779亿元，同比增长10.8%。1-12月份，限额以上单位餐饮收入9213亿元，同比增长6.0%。今天餐饮市场的消费主力军是80、90后人群，餐饮行业中以“小而美”为主导的特色餐饮就受到他们的密切关注，大多好吃不贵有特色的餐饮店。

　　正宗优势：二十年不变的正宗口味，让“文少爷米线”这一品牌在众多中外餐饮品牌之中独树一帜
　　市场优势：中式快餐市场大、增长快，云南文少爷米线过桥米线吃法鲜明，云南文少爷米线过桥米线加盟店具备现代快餐的两大特征[大众化、独特性]，发展潜力大。
　　产品优势：云南文少爷米线过桥米线采用世界上独一无二的无火烹调术，讲究营养、快速，在吃的过程中结合了娱乐，符合现代潮流。
　　品牌优势：“文少爷米线”是云南过桥米线的先进品牌。
　　技术优势：技术成熟、核心技术专有、研发力量强大。
　　模式优势：标准化的流程为投资提供了可靠的保障。
　　培训优势：享受持续不断的技术支持和专业化营运辅导，解除后顾之忧。
　　品质优势：提供完善的《技术操作手册》，正宗的原材料供应，保证品质。
　　营销优势：由全国知名的营销策划机构度身打造品牌发展策略，为品牌保驾护航。
　　文化优势：历史悠久的云南民族文化底蕴，使产品具有长远的生命力和创造力。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向文少爷米线总部投资顾问咨询相关事项，索取相关资料。
　　2、实地考察：投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
　　3、资格审核：总部对投资者进行审核，确认文少爷米线投资者的合作资格。
　　4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
　　5、交纳费用：投资者按所选择的投资类型向文少爷米线总部交纳相应的费用。
　　6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发结业证书。
　　7、选址装修：投资商按照文少爷米线总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。
　　8、开业准备：总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。
　　9、售后服务：客户店铺开业后，文少爷米线总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。