一、运城酸辣粉其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！素有天下粉之美名。酸辣粉行业的是运城酸辣粉。
运城酸辣粉特点：一、运城酸辣粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，运城酸辣粉特作如下解释：即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。 　
运城酸辣粉是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。 　　
餐饮作为百业之首，被称为永远的朝阳行业，而快餐更是餐饮行业中的朝阳行业。 　　
快餐业在全球餐饮中占据的比例分别为：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%。而在，即使在北京、广州、上海，这一比例也仅有5%。餐饮市场一枝独秀，连续20年保持20%左右的增长。据国家机构统计：2010年全社会餐饮业零售总额已突破20000亿元，同比增长17%，占社会消费品零售总额的15%，餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量，找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长！而快餐市场则一直保持着强劲的发展势头，年营业额增长高于整个餐饮业增长平均值7个百分点。预计未来几年，快餐业将占据餐饮消费总量的50%以上，这个比例背后蕴藏的商机实在是相当的惊人！伴随着经济的持续高速发展，快餐业已成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点，迎来了属于自己的黄金时代，已成为国内消费需求市场中发展速度快的行业之一，投资快餐业能带来长期、稳定的收益，而相对其他投资项目门槛低、风险小、易获得高额回报。凭借巨大的市场潜力和行业优势，必将为您带来无限商机和丰厚回报！

1.经销商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。 　　
2.具备足够资金实力，可满足资金投资要求。 　　
3.具有良好的信用和一定的经营管理能力。 　　
4.有良好的商业信用和经营场所。 　　
5.有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。 　　
6.必须保证严格遵守加盟的有关管理经销业务，信用保障，其它商业规划等方面的规划。

1、使用总部良好的品牌和商誉，分享运城酸辣粉品牌带来的人气和资源。 　　
2、品种的多样化会迅速的淘汰老式产品，因此新品自然就会引领饮品潮流的情断，运城酸辣粉拥有专业开发团队，为您不断研发新产品，让您的店面独领行业风骚。 　　
3、运城酸辣粉公司拥有一支专业的技术团队，专门为加盟商提供全面的技术培训，保障您开店顺利。 　　
4、公司拥有完善的培训体系，从开店创业的每个环节，都会为加盟商提供全方位的加盟培训支持，使加盟商娴熟掌握产品、管理、导购等知识，助力拓展终端市场。 　　
5、运城酸辣粉拥有非常专业的市场、技术、管理和运营团队，选择加盟运城酸辣粉店，专业团队会为加盟商的店铺进行全方位的技术支持，协助加盟商开店。 　　
6、依靠运城酸辣粉品牌成熟的经营模式，以及总部对加盟者的支持与服务体系，减少投资的盲目性，降低投资的风险。

1、与总部取得联系，初步了解项目情况。 　　
2、加盟商到总部进一步考察项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。 　　
3、总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。 　　
4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。 　　
5、总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。 　　
6、对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。 　　
7、总部制定开业宣传推广方案。 　　
8、加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。 　　
9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。 　　
10、总部配送首批物料，同时店内人员全都配备完整。 　　
11、正式开业，总部跟踪关注，不断提出指导建议。