由于凉皮的是做工艺年久失传，也没人知晓此美食，寻找起来十分困难。小蕊凉皮便开始从各类历史传说及资料记载中研究其制作古法，并不断的研制尝试，无论是整治活是调味，每个环节他都反复尝试，以求精益求精。小蕊凉皮研制出了凉皮，并自制出了特色调料，经过十几道工序的严苛把关，调制出的凉皮薄而细、筋而柔、软而嫩、爽而凉，十分美味。他将自制的凉皮取名小蕊，旨在传承传统美味，并且开始沿街叫卖，生意日渐红火，小蕊的美名也随之流传开来。小蕊凉皮寓意美好，相信在广大顾客和加盟者的支持下，小蕊必将在全国各地成立分店，向专业化、规范化、国际化方向迈进，逐步走出世界，坚持客户利益至上和合作双赢的原则，恪守忠诚、务实、沟通、统一的经营风格，努力打造凉皮领域第1大品牌，带领餐饮行业发展新潮流。 　　
每天四五点钟左右，我们可以在路边、商业街、超市、学校附近，看到有很多的小吃摊，而且每一家的生意都很不错。凉皮，历史非常悠久，口味纯正，在业内拥有好的信誉，成了很多创业者创业。随着城市生活节奏的加快，居民营收水平的提高，社会上对凉皮的需求量日趋增大，质优价廉率的凉皮店必将受到广大居民的欢迎。现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。2014年，我国小吃行业市场规模约为6653亿元，而2015年上半年则为3347亿元。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色。小吃一般售卖起点低，价格不高，一般人都可以买得起。

1、本人或代理人可长期从事连锁店的经营和管理。 　　
2、认同并接受小蕊凉皮的经营理念和品牌价值。 　　
3、具备“小蕊凉皮”专卖店正常经营所需要的资金。 　　
4、在加盟商所在区域应该拥有较好的店铺地址且保证人流量充足。 　　
5、全面配合小蕊凉皮招商总部的培训和统一管理。 　　
6、有良好的信誉和敬业精神，优秀的商业判断能力。 　　
7、具有获得成功的强烈愿望以及学习精神。

1、小蕊凉皮品牌在同行业中有很高的知名度，加盟店也越来越多，在同行业中有很大的品牌竞争优势。 　　
2、持续不断新品研发和新管理方案推出，让创业更有保障。总部组建了一只优秀的产品团队，能够及时的掌控市场动向，把握市场流行趋势，不断的研发出新品来满足市场的需求，也为加盟店提高竞争力。 　　
3、公司集研发与生产、销售于一体，因此在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。 　　
4、总部给予系统的培训和指导，包括从店面的设计规划、店铺的布局、店铺的管理到顾客的消费心理、销售技巧等方方面面，让加盟商轻松掌握经营技巧。保障良好经营。 　　
5、遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行不定期的电话跟踪服务，确保投资者在店面运作上有很大的提高。 　　
6、加盟小蕊凉皮您无需投入太多的成本，在短短一两年的时间内就可以收回成本，投资优势明显。

1、了解加盟政策 　　通过电话，网上填表，客服咨询等方式向总部了解行业状况及总部加盟政策。 　　
2、项目考察 　　考察总部的直营店和其他加盟店经营状况，满意后到总部洽谈加盟意向。 　　
3、资格评估 　　申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。 　　
4、合同签订 　　顺利通过总部加盟审核，可正式签订加盟合同。