咖啡西餐行业协会（Hangzhou Coffee & Western-style Food Trade Association，简称：咖啡西餐协会），是根据颁布的《社会团体登记管理条理》，经民政局核准成立的非营利性社会团体，是我省一家独立法人资格的咖啡西餐行业协会，在全国咖啡西餐行业也是首开先河，具有一定的行业影响力。协会业务指导为贸易局。 　　
咖啡西餐行业作为民间社团组织，是由从事西餐咖啡经营、管理、生产、销售、教学、理论研究的企事业单位和相关社团组织以及热爱、支持、从事咖啡西餐业的个人自愿参加的行业组织。协会实行会员民主选举的企业家会长制，选举产生的首届常务理事会、会长、秘书长等，全部是富有市场经验和经营理念，且超前意识的企业家。2011年10月，贸易有限公司董事长盛石先生被选为第三届会长及法人代表，一、二届会长两岸食品连锁有限公司总裁金梅央女士被授予为终身荣誉会长。副会长李晓阳、游忠寿、杨红、沈伟刚、沈俭英，常务理事沈辉，理事沈福康、张硕政、陈继芳、骆星星、冯志强、柳辰，秘书长楼波音。 　　
咖啡西餐行业协会是市场经济发展细化的产物，是休闲产业的重要部分，它包括了各国风味的正餐、休闲餐、简餐、咖啡、西点、冰点，以及洋酒、调味品、厨房设备、餐具等，集专业性、学术性为一体。 　　
咖啡西餐行业协会成立于2005年。协会成立以来，遵循遵守宪法、法律、法规和政策，遵守社会道德风尚的宗旨，以倡导行业自律，协调咖啡西餐行业之间的关系，团结全体会员，大力倡导职业道德，加强同业联络，维护同业利益，树立同业形象，密切政府与企业的联系，起好桥梁与纽带作用，推动全行业的健康发展。协会秘书处将积极开展包括制定行规、行业评比、技能评比、从业培训、资格确认等各项工作。同时协会以规范业内企业合法经营，促进企业健康发展为目标，增强市场竞争力和适应力，提高企业的经济效益和自我保护能力，帮助企业解决自身难以解决的问题，实现行业内的自律管理。咖啡西餐行业协会将与业内企业家携手共同创建相互尊重、相互促进、共同维权、共同发展的大家庭。 　　
咖啡西餐行业协会，将本着繁荣咖啡西餐市场，发展商贸经济，丰富人民生活，提高文化品味为宗旨，为打造休闲之都，品质之城的和谐而积极努力。争取尽可能多的为会员提供信息沟通平台，提供法律援助，提供产业政策、协助推广新技术、促进企业与海内外同业组织和人士的联系，实现相互依存、共同发展的市场氛围。 　　
协会的发展受到社会各界的关注，热忱欢迎全市各相关单位参加协会，成为协会大家庭的一员，携手并进，共同繁荣咖啡西餐行业。

A、加盟者需具有好的资金实力；
　　B、加盟者从事知名餐饮经营至少3年以上，经营思路清晰；
　　C、加盟者具有丰富的商场或地铺等零售终端管理及销售经验；
　　D、加盟者具有很强的渠道开发能力，且与当地零售商场等保持有好的关系；
　　E、加盟者认同品牌及公司企业文化，合作性强；

运营 　　
西餐咖啡在解决经营问题方面，拥有一支训练有素的运营支持团队，他们为banilla加盟商所遇到的店内营运问题和同地区同行的竞争，提供真实而有用的决策服务个案，他们会将根据每个地区加盟店的不同情况，将各店的经营理念与西餐咖啡以往的实践经验很好结合，帮助他们挖掘自身很大的潜力，取得很大的利益。 　　
运用独特的加盟管理手段，百怡的运营团队坚持并确保所有的banilla咖啡加盟店都可以获得标准化.专业化.简单化服务质量的控制，使所有的西餐咖啡加盟店达到近乎很好的产品质量和服务标准，以实现每个西餐咖啡加盟店无差别的出品及服务标准，因此他们成为西餐咖啡特许加盟商维系西餐咖啡所有资源的重要纽带。 　　
培训 　　
团队的培训对于任何事业的成功至关重要，对于西餐咖啡特许加盟商也是如此。我们确保西餐咖啡大家庭中的每一个新成员都有机会接受专业的培训，以掌握有用管理店面的知识与程序—包括咖啡知识、库存控制、员工管理、产品销售、市场促销、管理报告以及顾客需求反馈处理等专业知识。 　　
每个西餐咖啡新成员在经营加盟店时都将遵循西餐咖啡经营所奉行的高标准，并且可以获得持续不断的产品研发和品牌推广的利益，西餐咖啡加盟商在加盟期间，西餐咖啡总部会不间断为他们定时定期地进行业务培训，以确保西餐咖啡出品及服务的高标准。我们相信这些标准对于加盟我们的投资者迅速取得成功十分重要。 　　
财务 　　
在当前日愈市场竞争激烈的今天，一个成熟而稳健的财务管理模式是保证投资利润的关键，在实践中西餐咖啡积累了一套简单而行之有用的管理办法，经过实践积累，西餐咖啡率先引入了成熟的电脑软件技术作为财务管理的媒介，以保证你的财务管理保持顺畅。 　　
每个西餐咖啡加盟咖啡店都将配置专门设计的财务信息管理系统以使你能够快速、准确、安全地完成每天、每月、每年的烦琐财务管理过程。

A、本地区内详细市场调查计划；主要是关于专卖品牌风格接近的产品的市场范围及未来走向（人流分布，消费水平及消费心理，政府政策及税收等有关说明等。）
　　B、店面计划（包括：位置及大小、交通位置图、辐射区域及临近物业、商业实体等）
　　C、资金投放计划及利润收回构想（包括：时间期限、利润回报率、年率、长期计算）
　　D、经营策略构想（能否能制定详细促销方案并按时试销）
　　E、采购设想（批量拿货、成系列入货）