火山拉面以白汤底的拉面为主要特色,拥有几十年历史的火山拉面在日本已发展成为几大拉面企业之一,自负拥有六丁目骨汤之雄美誉,其独特的骨汤采用猪的大骨、肉骨、豚骨及各类鱼骨,经长时间文火熬炖而成.其汤头富含大量软骨素和骨胶原具有添骨髓,增血液,能提高人体对钙质的吸收和补偿,减缓衰老,祛病延年的保健作用。 　　
火山拉面在日本快餐业的成功主要得益于其独特的技术和配方,它以其具有特色的口味,规范标准的操作流程,来保障每家店的统一品质,提供营养、健康、美味、便利、卫生的食品,以食的精神服务于广大消费者。 　　
火山拉面以白汤为拳头产品,以极具色彩诱惑的红、黑、白为面店的主色调,以更具文化气息,时尚,典雅,简洁的环境,让消费者赏心悦目, 主要经营:日本拉面；定食；特色炒饭；寿司；石锅；串烧；套餐；小食；铁板烧；饮品;冰淇淋等精美组合,形成一式特色快餐品牌连锁店, 公司提供开店的相关授权手续,统一店名及形象、统一技术培训、统一着装、统一广告宣传为发展思路.以企业文化、专业技术、现代化的经营理念，市场先进的硬件设备，不断发展、完善的软件管理系统和较新流行的日本拉面资讯，员工的再教育、广告宣传的推广,拉面店的运作模式及对以后发展的把握，都积累了大量的实战经验，形成有自己特色的理论和技术体系。为适应市场的需要和自身企业的发展，于2006年起正式面向全国展开全新的加盟连锁经营。 　　
经营宗旨：诚信务实、着意求新、以客为尊 经营慨念：提供营养、健康、美味、便利、卫生的食品,以食的精神服务于广大 消费者。 　　我们的目标：要将六丁目拉面 立足深圳，面向广东乃至全发展加盟连锁餐饮事业。 　　
开拓方针：因地制异，因人而异，海纳百川，有容乃大

1、具有合法经营资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，需明晰股权比例和职权。 　　
2、有积极的从业态度，有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和良好的坚持信念。 　　
3、要有一定的经济基础、投资能力和经营管理能力。愿与公司建立长久合作伙伴关系，共同做大做强市场。 　　
4、熟悉当地市场环境和消费需求，如在异地开店需对所在地先进行市场调查。选择周围商圈成熟，适合做餐饮，水电气条件具备的店面。原则上不低于120平米，在120-150平方以上范围，（特殊情况除外）。 　　
5、认同火山拉面代理加盟经营理念、企业文化及品牌价值。对品牌充满信心，有与公司共同发展的强烈愿望。 　　
6、服从火山拉面代理加盟总部机构管理，认真接受公司的系统培训，督导辅导，具有良好的服务意识和服务素质水平。积极配合公司的市场运作，遵纪守法，规范经营

截至2018年底，伊禾拉面的快速休闲连锁餐厅网络遍布120个主要城市的商业地段，在上海、香港、北京、深圳、广州、杭州、南京、福州、大连、成都、武汉等地区设有分店。 　　
一、火山拉面代理强势的品牌体系。经过多年的发展与积累，品牌形象专业，知名度及美誉度高，在业内享有盛誉，产品具有相当强的市场竞争力。 　
二、火山拉面代理成熟的运作模式。成功的二三级城市品牌运作模式，减少投资风险。 　　
三、火山拉面代理区域品牌保护。每个地区只设一家代理商的加盟模式，保障加盟商的代理权。 　　
四、火山拉面代理强有力的广告支持。每年数千万的广告投入，常年在央视、各卫视黄金广告时段阶段性投放计划，以确保品牌在行业里的地位。 　　
五、火山拉面代理高效且规范的培训体系。珠宝将在加盟商开业前组织一系列的专业岗位培训、品牌文化培训、专业知识培训、销售技巧培训、POP系统培训、售后服务培训等。 　　
六、火山拉面代理统一的营销策略。提供统一的体验店形象，统一的货品价格，统一的管理模式，统一的服务质量。 　　
七、火山拉面代理完善且贴心的售后服务。人性化调换货制度，降低经营风险。

一 、加盟咨询：通过网络、电话等方式向公司了解加盟事宜，也可以直接到公司与招商部人员进行详谈。如有需要，公司可安排去实体店和公司工厂厂区进行考察。 　　
二 、加盟申请：加盟商通过公司网站填写公司的加盟申请表，也可在公司招商部现场填写。加盟总部对加盟商的申请表进行评估审核，确认加盟商的加盟资格。 　　
三 、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签定加盟合同书，并向公司交纳相关费用。 　　
四 、店铺选址：加盟商将预选出的店铺交给公司进行评估，公司分析后提出建议供加盟商参考。 　　
五 、店铺装修：公司设计出装修方案，进行装修。 　　
六 、人员招聘：加盟商装修时就要开始招聘员工。公司在开业前两天到店进行培训。 　　
七 、开业活动：加盟店开业时，总部派专业人员到店协助加盟店开业，组织开业活动。 　　
八 、原物料配送：加盟总部根据加盟店桌子数量，店面大小制定原物料订货数量。 　　
九 、运营指导：加盟店开业后由加盟总部提供店铺运营、管理等综合指导。保障加盟商持续。