柴味鱼餐饮管理有限公司成立于2012年，注册资金200万，是一家以经营柴火煮活鱼为主，融汇湘菜特色于一体的直营连锁企业。致力于湘菜的研究开发，追求湘菜美味，经多年磨砺，集三湘四水，东西南北风味之大成，博采川、粤、赣、鄂、浙等菜之众长，把单纯的菜品与营养学、美学、渊远的湖湘文化巧妙地结合，从而使餐饮演绎成一种极具文化的精神的品牌典范，柴味鱼赢得了美味湘菜专业人员】的称誉。自品牌成立以来，公司在湖南、湖北、贵州、广东、广西、江西、新疆、福建等13个省会地区城市有200多家加盟店，加盟店己达到200家之多，赢得了大批餐饮喜爱者的青睐和首肯。 　　
六多年的发展历程，公司始终坚持人无我有、人有我平、人平我转、人转我新16字经营理念。吸收新创意，严把质量关口，全方位的服务跟踪，坚持做出高品质营养健康食。本着客户满意、员工满意、股东满意12字企业宗旨，现拥有一批精干的管理人员和一支高素质的骨干队伍。 　　
柴味鱼招牌菜柴火煮活鱼经中央电视台专题报道，入选经典湘菜。 　　
柴味鱼在获得社会各届的肯定和荣誉后继续着柴味鱼事业的开拓与创新，继续着严把食品质量关，接受舆论监督，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。 　　
柴味鱼是一家以健康为主题的以铁锅、土灶、柴火煮鱼为特色的鱼馆。使用的是我们大湖的生态有机鱼，肉鲜味美。店内的特色菜品——柴火鱼全部都是现点、现称、现杀、现煮、当场制作。制作方式独特，鱼的营养丰富，味道鲜美，让人回味无穷，发展之快可谓餐饮界的黑马。

1、具有品牌经营观念及管理能力; 　　
2、具有良好的商业信誉，有一定的经验和经营能力; 　　
3、具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人; 　　
4、具备一定的经营场所和商业氛围; 　　
5、能配合公司全面性的促销活动，并及时反馈市场信息; 　　
6、具备一定的经济基础，有积极的投资意识和理性的风险意识; 　　
7、具有带领专卖店成长的意识和能力; 　　
8、所有加盟客户都要按照公司的统一形象进行装修; 　　
9、愿意遵守柴味鱼总部的经营管理规范。

　　1、分店运营：跟踪商家经营情况，解决店面的经营问题，为商家的经营保驾护航； 　　
2、品牌传播：为商家提供品牌相关应用系列规范和昭示，整合品牌运作； 　　
3、营销推广：专项营销策划与活动实施，让门店迅速脱颖而出； 　　
4、文化产品：为商家提供各类系列极具特色的小型周边产品； 　　
5、管控托管：为商家进行加盟压力管控，订立军令状，您加盟我护航，收益共享，分享共担； 　　
6、信息平台：统一的信息化处理平台，行业一手信息即时推送给商家，降低经营压力，决策先人一步； 　　
7、产品升级：公司总部门店将不定其推出新产品，新技术提供给各加盟店，做至与时俱进，满足消费者的新需求； 　　
8、拓展培训：每年不定期挑选区域加店重要岗位人员进行学习以不断提高加盘商经营管理水平； 　　
9、价格优势：柴味鱼收取极其廉价的费用，来帮助合作商完成单店加盟。

（1）电话联系，确定会晤日期，填写经销申请表。 　　
（2）与柴味鱼项目经理深入沟通项目，了解其全面的加盟项目内容; 　　
（3）参观考察进行初步商谈，彼此了解。 　　
（4）总部审核批准达成初步经销意向，签订协议，支付经销费。 　　
（5）按总部标准选址并协助进行办理工商税务注册登记等项手续并签订正式合同。 　　
（6）选派员工开始培训，工作人员为加盟商提供营建、培训、管理与督导等体系化的服务。 　　
（7）全面开展筹备工作。 　　
（8）授权正式挂牌开业。