麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。 　　
虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，3~5分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。 　　
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的二荆条为，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有一锅红艳之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。 　　
随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作:原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异;作用上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等作用的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。

1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情； 　　
2、认可并接受一把海椒公司的经营理念和模式，有志于创业投资的人； 　　
3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案； 　　
4、执行和遵守一把海椒公司的各项经营管理体系； 　　
5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人； 　　
6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉； 　　
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度； 　　
8、具有投身本行业自信（拥有本行业经验者尤佳）； 　　
9、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。

特色工艺：传承工艺更新，拍、打、捶、揉处理，数十种香料腌制，现点现做，真空油炸。
　　大众消费：中低端消费标准，潮流品质享受，亲民价格吸引众多食客品尝，顾客回头率高。
　　符合经营：同时精选多种类食品，搭配应季饮品，“有吃有喝”，多元经营，让客人畅快好吃。
　　一把海椒总部提供加盟商进货返还政策。
　　一把海椒总部代为发展门店首批款部分金额返给代理。
　　一把海椒总部提供加盟商原材料进货返点。
　　公司企划部将配合客户，根据当地实际情况出台一套开业营销方案，并配合监督活动的执行。
　　开业时，公司将派富有牛排制作经验的厨师到餐厅主持后厨，同时，公司将派遣餐厅经理去协助运营管理。
　　一把海椒代理完成任务奖励;(要求一年内开多少店)代理商有原材料赠送。
　　一把海椒加盟商在所代理区域内拥有亲自经营权、拓展权。

1.投资咨询：通过浏览官方网站、电话咨询、寄发资料等方式了解信息。 　　
2.经营申请：填写经营申请表，递交一把海椒公司总部，经审核给予明确答复。 　　
3.考察论证：赴总部现场参观、考察、洽谈，了解项目及合作具体事宜。 　　
4.签订合同：签订正式合同书，办理授权书，颁发授权牌。 　　
5.开店筹备：协助选址，提供店面装修方案，进行技术和营销培训。 　　
6.物流配送：由培训物流中心办理相关开业赠品配送，包括设备和物料。 　　
7.正式营业：进行开店营业指导，展开统一促销活动，不定期进行业务指导。