周记烤涮坊公司总部坐落在北京。是一家以经营烤涮风味美食为主的连锁经营公司。公司以直营连锁为主体，周记烤涮坊以连锁为补充，迅速实现品牌扩张，其中的烤羊腿更有独特的风味。

周记烤涮坊烤羊腿采用内蒙呼伦贝尔大草原精选的羊肉为主要原料，烤羊腿所用的这样的羊肉不仅鲜嫩而且营养丰富，烤羊腿做到羊腿肥而不腻、五膻味。烤羊腿的碳烤羊腿为特色，在羊腿的腌制、烧烤过程中逐步增加了各种秘制配料使其形、色、味鲜与一体。周记烤涮坊烤羊腿色美、肉香、外焦内嫩，使人称赞为眼未见其物，香味已扑鼻。

周记烤涮坊烤羊腿用碳火烧烤，鲜嫩可口，香而不腻。烤羊腿可以上顾客自己动手烘烤，体验一种完全原始的野性吃法，让人回归自然，回到过去，尽享忘我的感觉。烤羊腿做为一种新兴的业态，必将风迷祖国大江南北，周记烤涮坊成为一种流行的饮食文化。

周记烤涮坊考察支持优势：总部提供选址方案，并对合作伙伴选择的店面及其周围的商圈人气进行再次考察统一设计优势：周记烤涮坊总部提供统一形象，统一文化包装、门头装饰、店堂布置和设备方案。

周记烤涮坊培训支持优势：总部为加盟店提供统一的店面装修指导，解除了加盟合作伙伴费心、费时、费事、费钱的后顾之忧；

物资支持优势：总部为加盟店提供核心技术，配送营运所需要的核心产品；并为提供烧烤店原物料自行采购部分的检查验收标准，解决了由于合作伙伴采购经验不足而产生的原物料质量问题；

区域保护优势：总部为保护加盟合作伙伴的利益，周记烤涮坊提供加盟店在授权区域内半径3公里的收获经营权，充分了加盟伙伴的投资回收利益；

营运标准优势：将总部长期积累的成功经验传授给加盟店；

营运支持优势：总部为加盟店提供广告策划方案、周记烤涮坊广告文本等等，节省了加盟合作伙伴大量的时间与金钱，周记烤涮坊使加盟合作伙伴以很小的资金投入取得了很大的宣传效果。