是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！素有天下第一粉之美名。 系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按很佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
北京西单特色的成本及利润分析：
一碗的成本：粉条0.5元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.2元，香菜、葱花、榨菜等十五种调料0.5元、花生、肉末0.5元、合计成本1.9元/碗。
利润分析：一碗售价4-5元，利润50-60%，一家店一般可以卖200多碗，毛利400-600元左右，地点很旺的店一天能卖1000多碗，也不奇怪，一个店1000元的营业额，每月纯利润就很可观了！！
加盟费6800元（除加盟费以外不收取其他任何费用），传授调味配料、熬汤、泡粉，炼制红油，炸花生、炒肉沫、制榨菜等全套制作技术，现场操作。保证您所学到的技术与公司做出的口味100%一样，绝无保、包教包会。
长期提供技术指导，利润保证50%以上，确保加盟者经营无忧。
加盟北京西单正宗重庆的优势保障
保障一、市场大 压力小 让你成功有保障
保障二、秘制配方 独特风味 让你市场竞争无敌手
保障三、准确的经营定位 合理的产品结构 让你经营中钱景无限
保障四、启用限额加盟、统一、指导经营三管齐下，是你开店成功贴心护神。
保障五、专业指导 让您省心 省事 省钱。
保障六、终身一费制加盟政策，让你的事业无限延伸。
保障七、统一配料 制作产品一次成型 解脱了对厨师技术的依赖。
保障八、轻松实现一店多项做成大事业的加盟模式让您把小项目也能做成大事业。

1、具有民事责任能力的自然人或企业法人。2、具有良好的商业信誉和人格。3、认同并接受乐莱基的经营理念和品牌价值。4、具有强烈的创业精神和服务意识。5、具备相应项目的投资能力和风险意识。6、具备一定的经营理念。

1、申请人向总部提出合作申请；2、合作咨询解答及初步意向交流；3、获得总部审核结果；4、选定店面完成投资计划书；5、合作商资质考察和综合评价；6、签订合作意向确认书；7、店面设计装修展示、人员招聘薪酬培训推广、法律文件签署考核任务合约；8、开业筹备（样品及宣传资料的配发）；9、正式开业，运营指导。