百焖鲜焖锅主要的研究方向健康养生。在食材方面，以各种新鲜的鸡鸭鱼肉、海鲜等为主料配以营养丰富的大蒜、洋葱、青椒、胡萝卜、西芹、山药、大枣等，用科学的方法计算配比，以充分达到营养丰富均衡。百焖鲜焖锅在烹饪方面，-焖锅箸意在整个的烹饪过程中不加水、不加汤，用蔬菜的原汁焖制，使菜品达到的、绿色、健康。正是凭借其的餐饮特色，在展会现场吸引了大量的参观者驻足咨询。

百焖鲜焖锅的烹饪特色在于其整个焖制过程不加水、不加汤，用蔬菜的原汁焖制。除了必需的食材与秘制三味(即酱汁、海鲜汁、麻辣汁)之外，无需任何佐料或调料，便焖出香味浓郁，风味的。百焖鲜焖锅在展会现场，记者观察发现，菜品只需十余分钟便可焖熟，掀开锅盖后，香气扑鼻而来，厨师末了浇上酱汁，再将其焖至片刻即成，操作简单，风味却十分。

百焖鲜焖锅在追求营养食品的餐饮市场，以各种鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等为主要原料，配以营养丰富的大蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、西芹、地瓜、山药、大枣、枸杞等，通过配比科学计算，充分达到营养丰富均衡的营养效果。百焖鲜焖锅从所需的食材可看出，其中餐特色，利用的是中餐美食的营养原理烹饪，创造的却是无需加水或加汤的焖制烹饪特色。

第一步：确定地址，并对该地方消费能力进行评估。

第二步：亲自品尝、参观各地连锁店销售情况，对我们的产品口味在该地区消费者中能否接受和适应进行评估。

第三步：申请总部派人对该地区及确定的门面进行审核。

第四步：到公司办理加盟手续、领取装修方案、工作安排、物品采购清单。

第五步：领取加盟手册(百焖鲜渊源、开业前期运作、选址要决、日常运作、促销、装饰装修、标准化管理、技术规范化管理、荣誉、知识产权及其他)和免费物品(十三大类若干种)。

第六步：确定免费(包食宿)培训人员名单，签定《专利保密合同》。

第七步：确定开业日期。

第八步：公司派人辅佐开业。

第九步：公司派人监督广告费(个别地区)执行情况。

第十步：正式开业。

第十一步：公司的售后服务。

1、营养均衡：

百焖鲜焖锅材料的选择和搭配，均经过科学论证，能很好地在品尝美味的同时，补充身体所需的多种营养元素、维生素及人体必需的微量元素。

2、时尚环保、不扰民：

百焖鲜焖锅整个制作过程不产生油烟及噪音，有利于环境保护和消费者的身心健康，很大程度上减少了餐厅对周边居民的打扰。

3、绿色卫生：

百焖鲜焖锅制作过程均在客人餐桌前完成，不同于传统的中餐，在后厨制作，所以客人可以直观地看到菜品从生到熟的全部制作过程，食用更安心。

4、节约能源：

百焖鲜焖锅制作过程采用高科技环保型钛金钢不粘锅和节能型电磁炉，使用电能，属于继续生长能源，比其它能源，如燃气、碳火等更安全，费用也较低，更符合现代环保节能的时代要求。

5、吃法：

百焖鲜焖锅顾客可以根据自己的需要，先吃后涮或者先吃菜后喝汤，在服务员的指导下，顾客甚至可以自己亲自动手参与制作，这种融入互动性、趣味性的就餐方式显然更容易得到顾客的认可。这种以中式餐饮的文化底蕴，融会西式快餐标准化的模式，给顾客在就餐时“耳目一新”的感觉，更时尚、环保、卫生、健康。

1、首先预定：了解公司项目加盟体系。

2、实地参观：总部欢迎加盟商前来参观考察。

3、加盟申请：填些加盟申请书，确认相关事项。

4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。确认投资者的合作资格。

5、签订合同：合同签定及完款，加盟合约说明(加盟者须充分了解加盟内容事项)。

6、店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。

7、开店筹备：人员招聘，店员店长的培训。

8、货物配送：物料的配送，总部全程跟踪，确保送达。

9、试营业：人员到位，试营业。

10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。

11、售后服务：正式开业后，总部会有人前来指导经营，确保店面完全步入正轨。