褚记烤鸭店于1996年8月在南京市白下区延龄巷39号开业，当时经营面积为300平方米。本店秉承传统，采用正宗北京烤鸭的制作工艺，顾客盈门，生意火爆。是南京地区经营正宗北京烤鸭的中餐馆。在南京餐饮行业享有较高的声誉，是南京市餐饮协会理事单位，先后开设了五家分店：一店位于繁花的新街口地区，游府西街42号，经营面积580平方米；二店位于南京文化集中区域，上海路77号；经营面积510平方米；三店位于南京发展中的河西地区，应天大街851号；经营面积700平方米；四店位于南京的弘阳游乐场内，C3栋三楼；经营面积500平方米；五店位于龙江新城市广场四F，经营面积300平方米六店大厂区紫晶广场三楼，七店六合区金宁广场三楼，八店小卫街20号。

褚记烤鸭店经营宗旨，是北京烤鸭品质的前提下，结合南京市民所喜爱的家常口味菜肴，以良好的服务、整洁的环境、平民的价格去赢得消费者的口碑。褚记烤鸭店致力于餐饮项目投资与开发，集食品营养科学研究、传统食品技术开发、营销推广为一体，经过多年不懈的努力，已成为具权威餐饮连锁加盟发展企业。并于2010年成功注册了褚记商标。

褚记北京烤鸭店为规范公司加盟政策及市场运营管理，褚记烤鸭店特制定此加盟手册。所有申请加盟商家务必认真阅读此手册，并按照具体规范流程申请加盟。本加盟手册详细规范了加盟商家的基本条件、加盟流程、投资明细、经营管理、特色菜肴制作销售，及形象统筹工程。

1、申请人年满18周岁，可以承担独立的民事责任能力。

2、意识健全，思路清晰，对投资比较理性。

3、对总部的文化，管理，经营能够认同，愿意全身心投入到烤鸭行业。

4、加盟褚记北京烤鸭，需要具备一定的经济实力，满足褚记北京烤鸭加盟资金投资要求。

5、褚记北京烤鸭加盟商有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力。

6、熟悉当地地区经济状况和城市规划、发展情况。

加盟优势

1、整店输出：公司提供包括开店投资、店面选址、店内产品，店内形象，装饰风格，营业员培训、产品陈列、运营流程、收银系统、财务分析、物流系统、促销模式、新品上市、广告媒体支持、售后服务体系等在内的一系列服务。

2、品牌资源：统一的品牌形象，您可以免费使用哦！

3、区域保护：同一区域一家店面，不让同品牌恶性竞争出现。

4、产品研发：总部的研发队伍，打造刚需产品！

5、提供选址：指导选址事宜。

6、价格统一：全国一样的价格，无差价。

7、经验交流：定期举行经营会议，畅所欲言，交流经营心得。

加盟支持

1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用褚记北京烤鸭正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。

2、品牌特许支持：没有特许，品牌不允许滥用，保护加盟商和公司的权益。

3、培训支持：褚记北京烤鸭总部给您做相关培训，在店面营业后还会做后续培训，确保您掌握更多经营技巧。

4、宣传广告支持：加大宣传力度，提高“褚记北京烤鸭”的度和美誉度、共同分享品牌效应。

5、市场资讯支持：总部紧盯市场，研究市场走向，手中喜好，助您抓住机遇。

6、选址装修支持：总部会协助您对店面进行规划，装修，确保您的店面正常开业。

7、跟踪服务支持：褚记北京烤鸭总部会根据加盟商的实际情况派出团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。

1、投资咨询：向公司总部电话咨询加盟事项；对公司品牌进行咨询了解。

2、实地考察：总部随时接待创业者，让创业者了解我们的品牌和文化。

3、投资申请：这时候有强烈兴趣开店就缴纳金。

4、资格审核：总部考察、审核加盟申请书，对投资者进行审核，总公司评估并提交投资回报分析。

5、合作签约：双方准备各项文件，签定加盟意向书/加盟合约。

6、店面装修：总部为投资者提供装修指导，与设计指导。

7、开店筹备：人员招聘，店员店长的培训。

8、货物配送：物料的配送，总部跟踪，确保送达。

9、试营业：招聘服务人员，进行试营业。

10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。

11、售后服务：开业后，总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。