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酸辣粉发源于巴蜀，由地方小吃，逐渐走向全国，在其发展道路上，经历过不断发展，从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式都呈现出多样化、多元化发展的态势。豪哥酸辣粉，在传统酸辣粉的经营和制作上，进行了为合理和广泛的改良、创提升，具体体现在：
在产品制作上：原料品质化、配方标准化、工艺流程化。 　　
在经营模式上：主打产品特色鲜明、辅助产品口味过硬、服务细节周到个性。在经营理念上：人员专业化，管理科学化、经营品牌化。正是由于这样的指导思想，我们所做的努力，有了一个明确和集中的方向：就是把豪哥酸辣粉打造成酸辣粉口碑佳品牌；同时，在酸辣粉项目的基础上添加了鸭血粉汤、特色面、卤味、饮品五大系列打造成时下流行的特色餐饮品牌，成为新时代背景下，酸辣粉品质经营的典范！ 　　
豪哥酸辣粉--麻、辣、酸、鲜、香，久吃不腻，越吃越上瘾！豪哥酸辣粉来自于，从古至今有一百多年的历史，流传下来的风味，跟其他酸辣粉味道不一样，有独特的风味。 　　
豪哥酸辣粉的选材：是天然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按优佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。豪哥酸辣粉分为两种：一种为水粉,即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为干粉,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。豪哥酸辣粉是广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻酸辣粉是天然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按优佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。 　　
以快餐经营模式迎合时代发展需求，豪哥酸辣粉就是不一般，小吃界的品牌，投资项目中的黄金商机。开创豪哥酸辣粉加盟事业无需太多成本，小本生意风险小利润高，投资赚钱更可靠。豪哥酸辣粉小本商机在此，投资者们赶快行动吧。