苗家酸汤火锅底料，采用贵州高原黔东南苗族同胞数传统工艺，结合现代烹调技术精制而成。产品含多种维生素，有益健康;有去腥提味，开胃助食，汤鲜味美，百吃不厌的特点。本品食之酸而香味纯，微辣不燥，久而不腻，是家庭用餐、招待亲朋之佳品，居家、餐馆、宾馆、酒店、火锅店均宜。用 苗家酸汤调制的火锅，汤鲜味美，开胃健脾;酸辣不火，百吃不腻;四季食用，老少皆益。

贵州是一个多民族地区，擅长制酸，亦喜食酸食。有句民谣:三天不吃酸，走路打蹿蹿。酸汤具有开胃健脾之作用。在贵州众多酸汤中，以苗家酸汤著名，其与众不同的地方是酸香丰富，是苗族传统的风味名菜。苗族同胞居住在大山里，山高路远，几乎家家都有酸坛，少的一两个，多的好几个，甚至几十个。苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成，味型独特、酸鲜可口，在中式烹调味型里未寻到酸汤风味的味型。

作为受消费者欢迎的的特色美食，老干爹苗家酸汤受到全国各地消费者的欢迎，加盟分店开遍大江南北。老干爹苗家酸汤不仅解决了北方人怕吃辣的问题，也解决了现代人喜欢吃辣的问题，老干爹苗家酸汤男女老少都适宜，北方南方都适宜，老干爹苗家酸汤解决了您想吃火锅又怕火锅上火的烦恼，吃老干爹苗家酸汤这决对是您正确的选择。心动不如行动，欢迎您加入老干爹苗家酸汤。

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