mamala以其所处的上海很好的地段及高档的菜肴赢得了多方赞誉。自1999年初开业以来，许多著名人物如荷兰女皇、泰国皇后、丹麦总理、影后巩俐等都曾光顾。并曾被国际烹饪杂志Conde Nast列为全世界很好的100家饭店之一，某种程度上，到M on the Bund已经成为身份的象征。

除了深受美食爱好者大力追捧的餐厅特色菜，如自制盐烘羊腿和米氏名点奶油蛋白饼以外，餐厅的菜单还包括挑战经典欧陆菜的创意菜式，始终坚持自己独特的烹饪理念，在传统中融合了中东、南亚和地中海等地区的不同风味，同时结合了现代法国经典的烹饪技巧，推出富有较新创意的菜式。

我们一如既往地强调菜肴的高品质、创意和精良地制作。我们希望我们始终保持活力、不断创新。Michelle认为，餐厅坚持推陈出新实际也反映了上海在欧陆西餐上的飞速发展。她说：上海人对餐饮的品位越来越高，而我们的新菜单也充分体现了这个城市餐饮文化的日益成熟。

mamala位于黄浦江畔外滩的一幢7层大厦的顶层。Michelle的设计师赋予这幢始建于1927年的原日清船运大楼全新的想象，使这家荣获设计大奖的餐厅在风格上融合了旧上海的风情和21世纪的现代设计元素。餐厅内设有容纳120个座位的餐厅、一间贵宾厅和极富魅力的Glamour Room酒吧(内设60个座位的就餐区)。坐在餐厅里，巍然壮观的外滩景色尽收眼底；站在餐厅外的露台上则俯瞰黄浦江和对岸高楼林立的浦东。这一切都令餐厅成为现代上海的标志。餐厅总经理有二十几年的餐饮服务经验，并曾出任上海和平饭店特聘厨师，她负责开创了一些如椒盐羔羊肉、奶油蛋白饼等菜肴。

1、认知品牌

网上浏览加盟信息或致电加盟总部，对品牌实力及加盟政策有相应的认知。

2、前期考察

①考察产品是否在投资区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。

3、投资申请

加盟商向总部索取投资申请后后，填写投资申请书，以便确认投资意向。

4、签订合同

签订合同、缴纳各项费用。