辣吧酸菜鱼加盟属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。辣吧酸菜鱼加盟以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。辣吧酸菜鱼肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。辣吧酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把辣吧酸菜鱼推向祖国的大江南北，辣吧酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
　　辣吧酸菜鱼，一经面世便解决了既要保证市面上烤鱼的优点，又要以特色占据优势的问题，广受追捧，秘制配方在齐鲁大地代代传承。后经过现代改良精选上等草鱼，再配以四十八味养生药膳，采用先烤后炖的考究做法，口味独特。不仅形美、味美，更注重营养和口味的搭配，款款特色又养生，可谓店店爆满！
　　公司总部秉承细致用心，专注永续的经营理念，致力于弘扬中华饮食文化、打造餐饮，成为消费者喜爱的餐饮连锁运营机构。三年磨一剑，名出市井间；在稳步发展品牌的同时，循序渐进、逐步拓展，以立足为目的、以拓展为辅助，使公司逐渐成为消费者喜爱的餐饮机构，让更多的项目投资者收效、让更多的就业者在事业里得到收益，细致用心，专注永续’是我们的经营理念，细致、用心、专注、永续。
　　辣吧酸菜鱼有料酸菜鱼的酸菜由标准化酸菜工厂提供上等无铅酸菜，正宗自贡井盐腌制，自然发酵美味更健康，辣吧酸菜鱼有料酸菜鱼的原料与来自聊城2300亩地下温泉养鱼基地，温泉水养出来的鱼脂肪分布均匀，鱼肉不肥不腻，柔韧劲道。辣吧酸菜鱼有料酸菜鱼先吃鱼，再涮菜，一锅多吃真实在。辣吧酸菜鱼有料酸菜鱼拥有多达20余种新鲜蔬菜和风味凉菜，12种各式口味秘制蘸料，还有各种主食，冷饮可供选择，多样美食一店享受。

1、初步了解
　　投资者拨打加盟热线进行加盟前的初步了解，看是否符合加盟条件。
　　2、实地考察
　　意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察。
　　3、资格评估
　　有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。
　　4、签订协议获得授权
　　有意者与公司签订协议，获得公司授权，正式成为公司合作伙伴。
　　5、自行寻找店面
　　门店的选址对经营结果有重要影响，也是为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格全面的考察，调研、同时也可邀请辣吧酸菜鱼专业人员给予堪店协助，选址确定后签署租赁合同。
　　6、装修
　　辣吧酸菜鱼总部为投资者提供装修指导，与设计指导。
　　7、总部培训
　　对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握加盟店筹备、管理等技能。
　　8、开业前准备
　　加盟商安排开店准备事宜，如办理开店手续，安装电话，配备电脑等。
　　9、开业大吉
　　按照开业计划，进行开业前检查，举行开业典礼，正式开门迎客。