麦拉屋定位精品烘焙，拥有蛋糕、面包、西点、咖啡四大系统产品，蛋糕有乳脂、慕斯、乳酪、拿破仑、婚庆、私人定制六大系列，面包有丹麦、调理、天然酵母三大系列，西点有切块、乳酪、常温、纸杯、曲奇、巧克力六大系列。管理上借鉴国际烘焙品牌（面包新语）的先进管理经验，营销上通过微信营销、网络营销、团购营销等不同于传统烘焙品牌的营销渠道实现市场突破，从而形成麦拉屋在同行业独有的核心竞争力。经过企业团队不懈努力，现已形成产品研发、加工配送、店面选址、店面设计、施工管理、营运培训、运营指导、系统开发等全方位的标准化运营体系。
麦拉屋正在以好的品牌形象、浓郁的文化底蕴、成功的市场定位、规范的运作模式全面启动市场！
麦拉屋坚持选用来自新西兰的天然乳脂奶油，并且在艺术上同样坚持美感与质感俱善，所有原材料均选用地道，近50种源自国外，并由麦拉屋亲自挑选、加工。
来自新西兰的奶油和来自瑞士的巧克力，是蛋糕最纯正的选择，也是蓝天白云和浪漫温馨的异国情怀；来自美国的杏仁及杏仁片、新西兰的奇异果、美国的红提，是水果干果中的；来自牙买加的摩根船长朗姆酒、爱尔兰的百利甜奶油威士忌，还有上品的白兰地、力娇酒和咖啡酒调出风味，更加令人倾倒……我们其实明白，如果这一切都从国内选购，一定能轻松很多，当然，那样也就不会有与众不同的麦拉屋。

第一步、投资方须了解麦拉屋烘焙连锁的经营方向，认可麦拉屋的管理经营理念，咨询公司对店面选择的要求、标准和程序。
第二步、投资方向麦拉屋总部提交如下资料：
1.投资方预选店面的位置照片、平面图、所在街道照片、门头及店内照片；
2.投资方提供店面开张后头6个月的经营预测及三年发展计划。
第三步、总部审核投资方所在地是否具备开办麦拉屋连锁店的各项条件，达成合作意向，双方签订合同。
第四步、投资方按照统一的视觉识别系统标准装修店面。店面装修后由总部验收。合格后方能开店；不合格，限期整改，直至合格。
第五步、投资方接到麦拉屋总部培训通知后，派受训学员到总部学习。学员通过结业考核后，总部发放考核合格证书。受训员工回到店里后，开始情景演练，尽快适应所处工作环境，准备开业。
第六步、确定开业日期，总部协助投资方制定详细的开业计划。
第七步、后期技术升级、员工技能培训、定期营业指导、运营方案策划