陆小凤店于2014年3月开业后，同年10月就在广州商业重地珠江新城的美食一条街兴盛路开了第二家分店，这附近有早就远近闻名的禄鼎记的分店，禄鼎记经常性的排长队，不少不耐烦的人分流到陆小凤用餐，而陆小凤也因此积累了不少回头客。

之后有了两年时间，陆小凤川菜料理已有10家店，店店火。到底，他用了哪些招数，让前面的山全都变成了路的？

成功，往往是从模仿开始

好的成功者，往往都是一个的模仿者，如哇哈哈，它并不是家做矿泉水、饮料的；也如淘宝，开始也是模仿易趣，山寨气味很浓；他们朝着前行者指出的正确的道路，在模仿中更新，从而让自己更容易接近成功。

很多食客次来陆小凤四川料理的时候，都会感觉进了早开业两年、几乎天天爆满、在广州美食圈度特高的川菜馆禄鼎记，两家店无论从起名风格、logo，还是菜式、装修风格、价格等方面都几乎一致，甚至不少人怀疑是不是同一个老板。但正是这些因素，使得陆小凤迅速的打开了度，在市场中占据一席地位。

当然，随着分店数量增加，陆小凤每一家店的装修风格都不一样，后面的装修风格，已经开始了有些区别。现在，陆小凤已经不再需要模仿别人。由此可见，新事物兴起之时，选择模仿，不失为选择一条快速成长的路。然而，如果是单纯的模仿，也只是画龙画虎难画骨，因此，差异化成了选择。

差异化，从味道开始

陆小凤四川料理则主张地地道道的川味，不少食材和调味酱料均是从四川运过来，厨师班底采用重庆人，做法也尽量保持传统做法。为了做出好吃的酸菜鱼，陆小凤四川料理使用猪骨熬制的汤底，配上制造的泡酱配料，再加上重庆运来的酸菜，烹制成一盘味道酸爽、鱼片滑溜，还可以喝汤的酸菜鱼。

于是有人爱改良过的酸菜鱼，也有人爱正宗的麻味稍微重点的酸菜鱼，在这食客众多，口味多样化的时代，好吃，总有的吃货成为你的拥泵。

差异化，也是品种的差异化

做差异化很重要的一步，是有一个不错的差异化产品，但是酸菜鱼来来去去做法都差不多，除了口味上还有什么突破口？陆小凤选择了做精做专。和禄鼎记主打酸菜鱼、创意香辣干锅不同，陆小凤四川料理专攻酸菜鱼，单配菜就有二十多种供顾客选择，外加上20多种凉菜，不但品种丰富，而且为了做出正宗风味，所使用的酱料基本都不惜提高成本从重庆空运过来。

人无你有，人有你专，丰富多彩的品种，不但让顾客有了更多的选择，增强了餐厅的吸引力，同时对于餐厅来说，这也不失为一种竞争力。

陆小凤的家店于2014年3月在广州开业，主打川菜料理，招牌菜是酸菜鱼、麻辣香锅、香辣蟹等。这之前，竞争激烈的广州餐饮市场已有几家的以酸菜鱼为招牌的餐饮店，如禄鼎记、阿强酸菜鱼、天成川菜馆等，这些餐馆不但口碑好，排队也是常事。面对如此激烈的竞争市场，陆小凤看准了这个源源不断涌入外来人工的城市中食客对川菜的强烈需求，果断选择以酸菜鱼和香辣蟹为主打菜，打出“广州有诚意嘅四川料理”的口号，力求在这个看似饱满的市场分得一杯羹。

陆小凤四川料理加盟条件：

1、具有一定经济实力的企业法人或自然人。

2、认同陆小凤四川料理品牌形象以及企业文化。

3、具备投资本品牌的资金实力，资金来源合法。

4、有良好的商业信用和经营场所。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

6、有良好的信誉和资信水平，有一定的经营管理能力和社会资源。

7、立志通过自己的智慧与双手实现梦想，一定要成功的有志之士。

店里的天花上吊着天外飞仙的灯，墙壁上全是武侠小说的墙纸，今天我们要给大家的是一家以武侠为主题的川菜馆，这里从装修到菜名的包装无不体现老板的武侠情结，当然，重要的是这里的菜肴，麻中带鲜，辣中带香，川菜的这股辣劲儿攻陷了许多老广的心防。

加盟优势

1、品牌优势：陆小凤四川料理品牌形象在业界已得到广泛赞誉。陆小凤四川料理一直以来为了确保品牌形象，始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供好质的服务。

2、产品优势：陆小凤四川料理不仅投入了大量的人力在新品的研发上，而且还及时的引进的生产技术和的工艺，并采用进口的好的原料，产品的高品质。

3、技术优势：陆小凤四川料理拥有产品研发团队、强大的产品库，能准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，保持吸引力。

4、培训优势：陆小凤四川料理拥有强大的培训支持体系，为加盟商提供统一的店铺管理人才培训，包括了品牌理念、店铺管理、实际操作、服务等，支持开业支援，对店员进行培训及店铺管理的再培训，确保店铺的正常运营。

5、服务优势：紧密型的合作关系和运营管理体系使“陆小凤四川料理”无论直营店、加盟店还是股份合作店都能够同样正常而规范地运行。

6、投资优势：陆小凤四川料理发展至今，已经拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧可以直接为加盟商服务，成熟的品牌才可以保障加盟商的创业，大大降低投资风险，加盟商创业更无忧。

加盟支持

1、品牌形象支持：陆小凤四川料理全国统一形象支持，统一店面形象设计，统一配置产品宣传物料。

2、整店输出支持：陆小凤四川料理有很丰富的加盟经验，也很清楚加盟商在阶段的需求，因此会为加盟商提供的协助，以整店输出的模式提供加盟商的。

3、免费培训支持：陆小凤四川料理将根据加盟店的具体情况，提供一定数量的成熟技师，并免费提供相关技术培训。

4、物流配送支持：陆小凤四川料理是行业大品牌，拥有不错的物流系统，快捷的物流体系将能快速为加盟商提供物流支持。

5、媒体广告支持：公司将根据加盟商的年度销售情况给予不同级别的广告补贴。

6、市场运营支持：新店开业和大型节假日，公司提供促销方案支持，帮助加盟店招揽更多消费者。

7、跟踪服务支持：陆小凤四川料理将根据管理考察的计划，会指派督导全国各地去巡店和监督，并会将加盟商的经营状况反映到公司总部，届时由公司作出相应的管理措施。

8、选址装修支持：陆小凤四川料理协助加盟商完成市场考察及选址评估，并根据陆小凤四川料理品牌形象，由公司总部的设计师设计，提供装修设计方案。

9、区域保护支持：加盟商在合同约定区域内享有陆小凤四川料理品牌产品的经营权。在合同约定保护范围内，公司承诺不让任何第三方使用公司品牌。

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。