代官山是近流行在沪上的一家创意料理店。代娘、官人、上茶是你进去后听见较多的词汇。至于代官山的由来则要复杂一些，由杜甫名诗绝代有佳人，幽居在官山得名，后在网上演绎成得名于日本潮流圣地代官山，也是因为代官山的甜品与料理均出自旅日的台湾名厨之手，其精致与贴心似乎原汁原味地拷贝自日本甜品屋。

代官山店内陈设以神秘的紫色、活泼的橘色、柔和的米色为基调，并搭配的唐风元素--唐草，时尚奢华的意境中蕴含着深思熟虑、内敛沉着的趣味，体现出新时尚人文风格。

代官山延续唐风的古典韵味与加入时代创新的流行元素，轻松、有趣、富现代感，营造出时尚流行与古典简约不错融合的氛围。由来自日本和台湾的大厨精心制作的各类时尚美食更是让人印象深刻，尤其是一品料理系列，，井饭系列以及霜淇淋甜品系列。入口之前，精致的造型使人过目不忘，细细品尝，更感觉代官山提供给每位顾客的其实是一种文化。

由来自日本和台湾的大厨精心制作的各类时尚美食更是让人印象深刻，尤其是一品料理系列，，井饭系列以及霜淇淋甜品系列。入口之前，精致的造型使人过目不忘，细细品尝，更感觉代官山提供给每位顾客的其实是一种文化。

服务您的代娘和 官人们将您视为朋友，温馨而又周到，让您感受到代官山所代表的美好未来。
自视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉引发的五感享受，从而感受到 代官山尽心营造的有感觉、更舒心的用餐氛围。无论独乐或同欢，每个人都可以在这里体验一次时尚、知性的感官之旅。

感受到“代官山”尽心营造的有感觉、更舒心的用餐氛围。无论独乐或同欢，每个人都可以在这里体验一次时尚、知性的感官之旅。

1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力;

2、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源；

3、有比较营销队伍负责渠道拓展，较大化实现渠道铺设；

4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作；

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

因为“代官山”的甜品与料理均出自旅日的台湾名厨之手，其精致与贴心似乎原汁原味地拷贝自日本甜品屋。

代官山服务您的“代娘”和“官人”们将您视为朋友，温馨而又周到，让您感受到“代官山”所代表的美好未来。自视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉引发的五感享受，从而感受到“代官山”尽心营造的有感觉、更舒心的用餐氛围。无论独乐或同欢，每个人都可以在这里体验一次时尚、知性的感官之旅。

“民以食为天”。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用，在扩大内需、安置就业、繁荣市场以及提高人民生活水平质量等方面，都做出了积极贡献。

但是，近几年来，我们可以看到，由于受国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低，与前几年的高速增长相比，已出现明显放缓迹象。餐饮业已进入下一个发展周期律，拐点到来。餐饮业发展现状“步入十年低谷。

2013年，餐饮行业发展的同时，面临着食品原材料成本上升、劳动力成本提升、管理人才匮乏、成本控制难等多方面问题，行业竞争愈演愈烈，全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高起、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。烹饪协会曾经在《2012年上半年餐饮行业形势分析》报告中指出，餐企月倒闭率高达15%，表明2012年我国餐饮业的发展现状和前景都不乐观。整个餐饮行业增速陷入2000年以来除2003年非典时期的大约谷。

2014年季度刚过去不久，烹饪协会又发出一季度餐饮行业分析报告。文章中指出：根据国家统计局数据，2013年1-2月份，全国餐饮收入4030亿元，同比增长8.4%，比去年同期下降4.9个百分点，这一同比增幅相较于2012年下降了36.8%，而且是近10年来，1-2月份数据次出现个位数增幅。特别是限额以上企业的餐饮收入1278亿元，同比下降了3.3%，比去年同期下降17.3个百分点，出现了餐饮业改革开放以来的初次负增长。

"代官山店内陈设以神秘的紫色、活泼的橘色、柔和的米色为基调，并搭配的唐风元素--唐草，时尚奢华的意境中蕴含着深思熟虑、内敛沉着的趣味，体现出新时尚人文风格。

1、考察代官山料理产生加盟意向；

2、填写《加盟申请表》发送到加盟中心；

3、物色合适经营场地；

4、将您的资料、场地照片、地图、位置介绍E-mail至加盟中心；

5、符合基本条件，代官山将邀请您来总部考察、洽谈，并签署《特许加盟意向协议书》；

6、代官山派遣团队前往贵地进行选址，协助进行加盟可行性分析、市场消费力分析，并终形成《可行性分析报告》；

7、通过可行性分析，确定餐厅地址，与代官山签署《特许经营合同书》；

8、代官山协助您共同完成新店开业前的筹建、筹备工作；

9、新店顺利开张。

由来自日本和台湾的大厨精心制作的各类时尚美食更是让人印象深刻，尤其是一品料理系列，，井饭系列以及霜淇淋甜品系列。