北木其中这个名字是来源于英文NorthWoods。在北美洲有一片面积超过十万平方公里的原始森林叫GreatNorthWoods，这片森立横跨了加拿大的魁北克省和美国北部的四个州。GreatNorthWoods也是一处风景优美的旅游胜地，一年四季无论什么时候都有非常适合的娱乐项目，冬季滑雪，夏季漂流，春秋野营看驼鹿。然而，转到地球的另一边，在同样的纬度上，却是一片荒漠。曾几何时，这里风吹草低现牛羊。现在却每每和沙尘暴联系在一起。北木咖啡的寓意就是想让这种美丽的风景传播到世界各地，减少沙化的情况扩张。

北木咖啡是创建于2006年11月06日。并且在同年建立了第一家店，该店坐落于望京。望京店属于美式风格的咖啡店，客户以周边的韩国人为主。受经济危机的冲击，大批韩国人回国，2009年01月，我们关闭了望京店。北木咖啡双井店于2008年01月18日开业。吸取了之前的教训，在经营这个门店的时候有进行了系统的市场定位分析，所以在装修方面采用了中庸的商务风格，并且门店周围的客户主要是以富力城周边的商务人群为主。北木咖啡馆的一切都以目标客户为中心设计，绝不照搬其他国家或城市的模式。为天北的朋友提供小憩、沟通和拓展人脉的场所，永远是北木咖啡馆的价值所在。

在饮品上，北木咖啡馆一直坚持着只做精品的原则，从而让咖啡的味道非常良好，对应的门店咖啡饮品的销量是门店收入的很大比重，这在国内咖啡馆中是很少见的。

北木是一种非常受欢迎的咖啡。味道浓厚，同时将鲜奶和奶沫组合在一起，充分的引爆了咖啡里面的味道，吸引着更多的消费者们来门店消费。

北木咖啡中的“卡布其诺是一种来自意大利的的咖啡。北木咖啡里面的卡布奇诺是在咖啡机冲调出来的意大利特浓咖啡上，再加上一层漂亮的牛奶泡沫，比较粘稠，像巧克力成型凝固前那种有质感的流动。不过当人们提到卡布其诺的时候，更多的是指象这种咖啡一样的那种情绪，那种感觉。另有，国产电影和日本动漫《头文字D》插曲，亦用此名。