分子冰淇淋作为MY LA的网红单品。在完全不使用冰淇淋粉、凝固剂、色素、香料等添加剂的前提下，选用进口牛奶，新鲜水果，天然食材，俩he蓝带料理人专业研发，开创MY LAB分子冰淇淋独有系列——经典复刻、跨界合作、实验创意、定制造型品类。呈现与传统冰淇淋完全差异化的味觉与视觉界限的全新MY LAB分子冰淇淋系列。

MY LAB主张将甜品进行艺术化呈现，与跨界品牌，设计师进行甜品合作开发。MY LAB将甜品零售空间升级成跨界品牌、设计师单品的展示销售平台。突破传统冰淇淋店铺销售空间概念，带来WORK SHOP、POPUP、PARTY互动体验空间+甜品及产品零售空间。

1、独特的视觉体验

制作分子冰淇淋的时候会出现大量烟雾，相当有舞台作用，时常会引起顾客拍照、赞叹，能带给顾客独特的乐趣和体验，这是其他冰淇淋品牌无法做到的。

2、新奇的口感

归功于液氮的极速冷冻、原液迅速跨越冰晶成长期，产生了无数的微晶体，这种结构使得冰淇淋尝起来满满幸福感的柔滑。

3、现场制作，更新鲜、更健康

精心挑选的健康食材，在顾客面前现场制作出一杯美味健康的冰淇淋。新鲜食材现场制作，是其他冰淇淋品牌无法做到的，给顾客带来健康、新鲜的感受。

4、DIY口味，满足定制需求