万岁烤蹄采用的是纸上烧烤的方式。纸上烧烤源于韩国，是将专用烤纸放在专用炉具上，将肉类、蔬菜类、海鲜类等食品放在烤纸上进行烧烤，万岁烤蹄具有：不易将肉烧糊、烤焦；不易产生致癌物；保持了肉的鲜嫩；时尚、美观、方便、健康等特点。万岁烤蹄采用的熏烤方式为无烟烧烤，这种烧烤方式既保护了环境，还保留了肉的鲜嫩。这种专用的烧烤炉包括电烤和气烤，无明火无油烟，味道纯正。无烟烧烤可以烤制特色烤翅、特色烤鱼、海鲜、烤串以及烤主食（米饭、馒头、中式匹萨等）。万岁烤蹄王的无烟烧烤，还采用专业技法、秘制腌料、调料精心烤制而成，以鲜、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽为主要特色，麻辣、焦香、蒜蓉、盐焗多种口味兼顾南北口味，颇受各个领域地区各种类型人群的喜好。

万岁烤蹄还创造出了烫涮小吃，集合了麻辣烫、关东煮的特色，烫涮内容广泛、口味独到，回味无穷。更加推出专属的营养饮品，以七彩豆浆、鲜榨果汁为主打，融入天然水果、蔬菜，把豆浆化成七彩，把豆浆的丰富蛋白质和果蔬中的各种维生素很好调和，口感纯正，老少皆宜。万岁烤蹄还推出了多功能小吃车。之所以叫做小吃车是因为万岁烤蹄集烧烤、麻辣烫、关东煮、铁板烧、脆香炸、韩式烤鸟蛋、蒸包蒸饺、意粉炉、中式汉堡、爆米花十大功能，经营更灵活，早餐、中式快餐、小吃都可经营。这种小吃车利用不锈钢结构，液化气为燃料，无需电力，无烟无尘，造型优美，方便灵活，环保节能。万岁烤蹄用总部秘制的腌料调料酱汁，操作简单，口味统一，食后回味无穷、口齿生香，经营起来简易操作，生意火爆、利润丰厚。

万岁烤蹄运营管理总部是一家集餐饮设备生产食品研究与技术开发、千古一香万岁烤蹄餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合发展企业。以倡导传统与时尚、美味与健康的饮食新文化为己任，秉承诚信、创新、专业、务实的 经营理念，专 心致力与饮食文化的传播推广。

万岁烤蹄公司瞄准餐饮市场，专业定位收集中外传统小吃的精华，把握市场、千古一香万岁烤蹄潜力发展系列传统小吃。风味独特一应俱全，确保您开业创利，获取丰厚回报。特色小吃在全国突飞猛进的发展，为了更大的拓展市场影响力，让更多的 合作户享受更大的利益，公司以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨。万岁烤蹄公司建有各类食品研究实验室，现代管理培训教师，学员实战间，合作样板间，让每个合作户在特色小吃行业中取得更大成功！

投资者具备独立行事能力，勤劳肯干，品德良好，诚实守信的公民。

认同品牌文化，经营理念及合作方式。

投资者热爱行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。

有一定的经营管理能力和资金实力。

接受总部统一管理，愿意共同维护品牌形象。

中药配方，健康食物，统一配方，统一口味。

统一形象、统一品牌、统一广告支持。

无需厨师，降低人工成本费用，操作简单易学，实施严格的区域保护，经营。

万岁烤蹄自助涮实行整店输出，配套设施完善。

1.洽谈，沟通加盟观念。

2.商圈评估，立地商圈调查评估，商圈经营保障。

3.签订契约，了解加盟规章，签订契约。

4.教育训练，派人至总部接受教育训练。

5.店面实习，直营店店面实习。

6.设备发包，设平方数大小设计店面，召开工程协调会。

7.开店准备，定制机械设备，工程进度监督。

8.专员辅导，辅导员到店实际教学，开始试卖。

9.开始营运。