在各类猪蹄店竞相争锋的时刻，一家让猪八戒派送传单的烤猪蹄店进入了人们的视野中。此店名叫项姐烤猪蹄，猪蹄店面积虽不大，可是慕名来吃猪蹄的人流量却是相当的大。其实项姐烤猪蹄没进驻合肥市场之前，在武汉的小吃中已经颇有名气，此次借着这股猪蹄风，武汉名小吃在合肥落户了。美食市场的烤猪蹄热正在悄然上演，各大小吃街内的烤猪蹄店犹如雨后春笋般迅速崛起，席卷合肥美食市场。当然，有美食的地方肯定少不了吃货身影，每到周末，各大烤猪蹄店门前便排起了长龙，人们纷纷等待着美味时刻的降临。

项姐烤猪蹄美味自成一派，营养浑然天成，挑逗你的食欲，掀翻你的味蕾，让你吃了还想吃，回头率高达92.7%!店面虽小，但是顾客却很多，所以加盟项目是您不可错过的致富商机。项姐烤猪蹄秘制配方，精选48余种名贵中草药调制而成。以秘制酱料精心调配烧烤，不油腻，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香!口味丰富，男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味，加上烤猪蹄具有保健作用，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝，让口碑相传，生意兴隆。

随着现在人们生活节奏的不断加快，美味营养的快餐就成为人们就餐的，快餐行业呈现出前所未有的商机。2014年1-3月全国餐饮业完成固定资产投资为633.51亿元，同比增长27.8%，较上年同期增幅扩大6.85个百分点，高出同期全国各行业固定资产投资增幅6.85个百分点，占1-3月全国城镇投资完成总额1.32%，该比重较上年略有上升0.07个百分点。

熟食在我国众多的菜系中能够生存和发展到现在，并形成了不同的流派，说明其在消费者心目中的地位比较高，创业者开个熟食加盟店很有发展空间。一般消费者把外出就餐作为一种休闲享受，吃点熟食改善一下口味，是城市居民消费的一个趋势。

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