于记酱香饼的传说：(土家香酱饼)是恩施长阳土家族的一种特有的小吃(发源地总部设在湖北武汉)，在远古时，每逢丰收过节才能吃得上。据当地人说：此饼是清朝康熙年间，一位湖北武当山的寨法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，于记酱香饼后来此技术不慎流传，几来以它独特的口感与风味传承于土香人间。
于记酱香饼的今天：今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。为了发展需要，的创始家族把总部设在交通便利的湖北省会武汉，于记酱香饼面向全国推广，成为风靡大江南北畅销的品牌。
于记酱香饼的优势：土家风味，不带荤料，适合人群广，加盟小，回报快，需求量大，市场广阔，操作简单，比较实在。是一项阳光工程，于记酱香饼为广大下岗职工、待业青年和低收入人群创造了机会，带来了希望，使很多人发财致富起来了。
很快在湖北市场火爆发展。使很多加盟商赚到了人生的一桶金，也发现了大商机。于记酱香饼一些加盟代理商在总部有力的技术力量支持下，大胆的奔向全国各地开发市场，从此又名土家香酱饼，这个成熟的果实，撒向了全国各地，茁壮成长、于记酱香饼遍地开花、硕果累累。
1、品牌形象支持
从门头，到店堂、厨房，装修格调，免费提供VI形象设计图纸，提供统一店员服装设计方案。
2、经营模式支持
成功经营模式的复制，为了让加盟商更快的专入经营状态，根据不同的店铺，制定不同的经营手册，包括员工管理手册、前厅管理手册、后厨管理、财务管理手册、卫生标准、成本 控制标准、员工积极性提高法则等，形成差异比，个性化的管理体系与制度。
3、店铺的选址
在加盟商满足加盟条件后，加盟商对自己所选的店铺位址不确定时，总部将全面的作出分析、论证，提供参考性的意见。
4、店铺装修支持
公司总部将根据不同的店面提供不同的装修方案，综合利用立体空间，资源的综合利用，从而降低成本，减少投入资金。
5、开业营销支持
公司总部根据各地消费者不同的心理，以及当地市场竞争力，为加盟商提供适合当地消费者的营销策划方案，可派一名有经验的师傅亲临现场指导，从而形成差异的 营销模式，做到有用的宣传、营销。
6、培训支持
公司总部在餐饮加盟店开业前，会对其进行在实体店一对一的专业培训，包括营销策划、经营管理、市场定位、材料采购、操作流程、成本控制、服务提升。
7、后期支持
公司总部在加盟店开业后会不定期的巡回管理、技术升级培训、服务升级培训、经营与管理新思路、新模式的拓展。
