创始人为黄则和，泉州籍人，抗日战争胜利后来厦门，常在鹭江道、中山路口一带挑担摆摊向码头工人、过往旅客等售卖花生汤。因其制作的花生汤烂而不糊，甜而不腻，质量保证，黄则和花生汤因此传名。1950年8月间,黄则和典买中山路22号店面，以人惯称的黄则和花生汤为店名，除经营花生汤外，还供油条、炸枣等。1956年，该店公私合营，后转为国营。文化大革命期间，黄则和招牌先后被改为红阳、津园等，但人们仍习惯称之为黄则和。

1981年，黄则和花生汤店老字号招牌重新恢复。1985年初，黄则和租赁原店后更加注重产品质量，并且不断增加花色品种，扩大经营范围，除花生汤外，还经营具有地方风味的炸枣、韭菜盒、豆包仔、麻花炸、油条、蛋糕、面包、月饼等30多个品种。生意兴隆，营业额年年递增，1990年达189.08万元，比租赁前的1984年增加3.39倍,利税也翻了几番，达20.45万元。1995年分别增加到522万元和49万元

黄则和始创于二十世纪四十年代，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后落址于路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老人的喜爱和青睐。历经六十年的洗礼如今的黄则和已成为老字号的名牌企业。1991年获得国内首批中华老字号称号。

黄则和1995年被省贸发厅授予放心店称号；1994年黄则和获得中华名小吃；1997年黄则和获得名小吃；1999-2002年黄则和获得中华好的月饼；2001年米老鼠及绿豆馅饼获得中华名点等荣誉称号，花生汤、馅饼、椰子饼、月饼、豆奶等产品风靡鹭岛，2005年荣获《商业诚信企业》。最悠久历史老店。

一、黄则和花生汤店的加盟，代理区域内有良好的商业信誉与经营管理能力，有较好的商业销售网络，有固定的办公场所；

二、想要加盟黄则和花生汤店，就得具备一定的经济实力，良好的理财能力、经营能力、市场观念和服务意识；

三、有符合这个品牌定位的经营位置，加盟商经营面积不小于15平米；

四、具备良好的操作经营和运作能力，能保持长期合作伙伴关系；

五、遵守公司的商业机密。

1、营销优势：总部将根据合作商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、活动推广、营业评估等方案，开展目标市场调研、制度建立、管理培训等系统的工作。

2、装修谋划：根据合作商提供的店面数据提供量身设计门店以及装修方案。赠送展架、菜单、授权书、宣传单页、海报等等。

3、策划支持：总部提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案。针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。

4、品牌支持： 在合同规定的范围内享受项目品牌的支持，公司将投入大量的广告费用，在大型杂志、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，保证品牌的提升。

5、物流支持：总部可提供正宗原料、特色物件等配送服务。