大菊铁板烧简介

“大菊”作为鱼尾狮旗下的一大主力品牌，有铁板烧与日式料理两大分支。

大菊铁板烧是武汉首家经营铁板烧的餐厅，经多年的探索经营，融合东南亚各地菜品文化，将传统铁板烧创新演绎出一种兼具法式、中式和南亚风味的全新铁板烧，主营海鲜、牛羊排，以套餐为主的特色美食。

自2005年先后入驻武商广场、世贸广场、菱角湖万达广场、武胜路凯德广场、光谷世界城广场、襄阳万达广场、武商仙桃购物中心、武汉金银潭永旺梦乐城，已在湖北拥有11家门店，吸纳了近15万固定会员。2015年将为更多新商圈美食家带来味蕾体验......

特色推荐菜介绍

法式羊排——一线西餐厅主厨之最爱

爱美女士之肉食福音！

取自羔羊的肋脊部位，肉质厚实、鲜美滑嫩、肥瘦结合、耐嚼多汁，绝无腥臊味。富含蛋白质、锌、铁、无机盐、维生素及矿物质，低脂肪、抗氧化、。原味与蒜香味因慢火煎烤而成，筷子起落间，舌尖收获的尽是满满的美味与幸福感。

六头大明虾——西餐大厨至爱、保持年轻态肌肤之首选

六头即1斤，生活环境要求高、生长时间较长，SO非常罕见

肉质肥厚、紧密有弹性，味道鲜美，富含蛋白质、镁、钙、磷，易消化，更含世界上最强之抗氧化剂——虾青素。芝士、盐烤、蒜蓉口味各有千秋，就看味蕾如何诠释咯！

法式鹅肝——世界三大珍馐之一、国际公认滋补身体之名贵美食、法国餐桌上的皇帝、法国一线名菜，够你爱上我的理由吗！

源自健康填喂、合理膳食的绿色无公害原材料，其维生素A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，且富含铁、维生素B2、维生素C与微量元素硒，常食有益皮肤、保护眼睛、增强人体免疫力，更有抗氧化之作用！在法国被称为最适合女人的一道西菜！

在大菊，私属料理师们秉承鹅肝最完美的吃法：加热至35℃，让脂肪融化，表面金黄焦香时，正是舌尖触碰的那一刻，肥美味鲜之嫩滑如花般绽放，鲜香满溢口腔，入口即化，回味无穷。口感如此细腻，肯定老少皆宜呀！

火焰扇贝王（原味与蒜蓉味）——应产率超低的肥满美味！

超大颗粒源自无污染海域，生长年轮至少需3年以上，贝唇层次分明、弹牙有咬劲，饱满的贝柱甜美鲜嫩，肥腴润滑，肉质细密好入口！富含蛋白质、铁、钙、磷、不饱和脂肪酸。

“大大的扇贝壳上，旺火跳动之美感”，既冲击视觉更让润滑肉质稍焦香，更耐嚼！

大菊海鲜培根炒饭——简单的美味最深奥！

为制作最简单快捷的营养均衡美食，大菊自创“培根+虾仁、鱿鱼+蔬菜+鸡蛋米饭”混炒，有原汁原味的咸鲜味，也有满足重口味者的XO酱味（咱家XO酱是来自新加坡的大厨自制的哦）。

培根——西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，原意为烟熏肋条肉（即方肉），均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，更具浓郁的烟熏香味，富含磷、钾、钠、碳水化合物，可健胃开脾。

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。2、认同大菊铁板烧品牌及企业文化。

3、具备一定的资金实力和风险意识。

4、提供有用的经营场所,合法的经营资格。

5、能接受总部的培训和管理，定期开展促销和交流。

6、良好的商业信誉及商业道德。

7、合作商要有创业热情，要能全身心的投入到合作事业当中。

2015年4月30日，大菊铁板烧第11家店--宜家荟聚购物中心4楼已开启“温馨启幕”之旅程！

锃亮整洁的铁板台面、雪白的擦拭毛巾、精致的调味器皿、细腻醇厚的口感……每一个细节带给您高品质的用餐享受！

另一分支--大菊日式料理位于武汉市江汉区菱角湖万达步行街3楼，主营纯正日料，秉承对食材与烹调的极高标准及“日本料理是用眼睛品尝的料理”之宗旨，我们所有美味均讲求着“色自然、味鲜美、形多样、器精良”！创意寿司、新鲜刺身、纯正日料、炸物、火锅、米饭、面食等琳琅满目。店内设立温馨无比的榻榻米包房，让您尽享温馨和谐调调，食材新鲜、口味纯正，是情侣约会、家庭好友聚餐的不二之选哦！

为不断提升美食爱好者们的用餐体验，大菊高管常年奔波于国内外各大城市，以吸取、引进各类最新饮食概念，更多精彩请至各店揭晓哦......

大菊铁板烧特色菜品经营理念

大菊铁板烧所经营的菜式，同于法式大餐，其上菜顺序非常讲究、对菜品要求极其严格，提倡由淡至浓、由素至海鲜再至肉食再至甜食最后至主食，倍感贵族之体验。

同时融合东南亚之风味如咖喱、XO酱（由干贝、虾仁自制），目的是为美食家们提供超高性价比的高品质美食。

1.协作咨询：有意者以电话、传真、网上留言等方式向公司咨询协作事项，讨取相关材料；

2.协作申请：填写协作申请书，确认协作意向；

3.资历审核：公司对申请者提供的各种材料停止审核，确认申请者的协作资历；

4.实地调查：经过审核者到公司所在地停止实地项目调查，并与公司工作人员停止业务交流；

5.签署合同：协作双方确认调查结果无争议，正式签署代理协作合同；

6.交纳费用：协作商按所选择的协作类型向公司交纳相应款项；

7.开业准备：协作商领取受权书、营销指导手册等材料，协作商施工人员到位并停止相应培训，店面装修，货品及宣传物料配送到位；

8.售后效劳：公司及时向协作商提供新产品引见，并不定期对协作商停止运营指导。