"关东地锅"起源于东北地区，有着上千年的历史。
东北各民族一口铁锅世代相传，养育了性格豪迈身体强壮的东北人民，无论是军旅生涯还是百姓人家随处可见铁锅的身影。

随着家庭厨房电气化的普及，淳朴、实在的大铁锅渐渐远离了现代东北人的视线，为了让人们再次体会到大铁锅、热炕头、炭火盆那种热热乎乎的感觉，老根山庄在东北铁锅炖菜的传统制作方式上进行了改革与创新，研发出一整套科学、规范、标准的制作模式。

产品优势：加盟标准化底料以及相关物品由总部统一配送，省去加盟商繁琐的采购工作，降低采购成本。
培训优势：加盟店员工均可来总部培训与实习，学习老根山庄的菜品加工技术和特色亲情化服务，同时加盟店在开业前7-10天，总部派指导小组驻店对后厨技术和前厅服务全面培训，严格按照标准化、规范化流程对各岗位员工进行带店培训。

物流优势：总部设有物流中心，确保原材料及各种相关物品及时配送。通过大量采购，建立优于市场的价格体系，降低加盟商的采购成本，提高门店经济效益。
后续优势：专职人员，定期、密集电话巡访，了解加盟店的实际经营情况，传达总部的最新动向及政策，切实解决加盟商日常经营中碰到的问题，另根据地方口味需求，确定菜品改进，进行新菜品推广。