20世纪90年代，况氏后人重拾经营老麻抄手之路，在重庆较场口开店扬旗，凭借其祖传的秘方，独特的口味，老麻抄手店的生意车水马龙。无数商家竞相模仿，老麻抄手开遍重庆城的大街小巷。蒋记老麻抄手正式开放区域市场代理，让老麻抄手的合作伙伴轻松一主多店经营，真正实现了小资创业也能做成大事业的市场转变。

蒋记老麻抄手店面升级，以趋势化潮流的时尚风格为装修主打，并完善VIS形象识别系统，以统一的风格、统一的管理模式、强大的厨师团队、餐饮营运策划团队，提高了蒋记老麻抄手加盟商的综合竞争力。蒋记老麻抄手聘请技术老师，餐饮管理老师，组建公司团队，独创小吃1+N经营模式，在小资创业项目中掀起创业高潮。蒋记老麻抄手闭门深挖川渝小吃，耗时近1年时间，开发，融合川渝两地小吃百余种，满足了食客对不同口味的追求。

蒋记老麻抄手技术培训基地互联网网站建设完成，同年，接待培训学员80余名，蒋记老麻抄手技术店开遍全国各地。然而老麻抄手引起商标之争，各地老麻抄手纷纷以各姓氏或注册其他名字，店招后缀老麻抄手字样继续经营。蒋记老麻抄手技术转让培训基地成立，为小资创业者提供老麻抄手技术学习，技术培训，技术实践基地，深受小资创业者的青睐。

对于所有的创业者来说，都希望用最少的本钱挣最多的利润，这样的愿望实现起来虽然有很大的困难，但是也不是绝对不能实现的，实现小本生意赚大钱的愿望就必须要选对项目，对于初次创业者，选择加盟项目是非常合适的。

重庆老麻抄手加盟投资小利润高，从店面装修到运营，总部的各部门工作人员都力求保证良好经营的前提下把成本降到最低，主打产品老麻抄手非常受欢迎，而且利润很高。

重庆老麻抄手加盟的店面可大可小，小本经营者完全可以用5-10平米的店面打造一个小店，也可实体搭配外卖的方式，将店面的利用发挥到极致。

重庆老麻抄手加盟具有其他加盟项目无法比拟的宣传推广方式，总部多年推广经验会毫无保留的教给加盟者，全国店面有统一的品牌形象，整合性的宣传，必然提高品牌和店面的知名度，带来可观的经济效益。