川东王石板串串是一款集合了石板烧和串串香的新产品，是一款可以一边撸串一边烤肉的产品。

川东王石板串串特色在于用石板代替传统的铁板、铁网，石板传导慢，散热也慢，其热量可以保持半个多小时且释放均匀，原材料散上去不易烤糊，而且食材内部的水分和营养不易流失，因而能保持食材的柔软度，其口感与传统的铁板相比更美味、可口。不仅如此，石板中还含有二十多种人体所需的微量元素，在烧食过程中融入食材被人体吸收，健康养生，绿色环保，是烧烤界的不二选择。

川东王串串香是一种以竹签串上各种菜，然后将其放入滚烫的火锅中涮着吃的小吃。

串串以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市。“麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。