水的常识，“非常识”

水的好坏之分

如今，各种各样的水触手可得，水对你的身体真的有好坏之分吗？身体会忠实地告诉你答案。

◎有益水的3个基本条件

对于健康状况不同的人来说，有益水的条件也不同，但以下3条是更基本的：①矿物质成分的浓度（硬度）平衡；②水温；③是否有不纯净物（碳等）。
比如深山涌出来的水，谁喝了都会觉得可口。当然，这里有一些环境因素，但主要原因是它满足了以上3个条件，合身体的口味。这样的水称得上是有益水。

◎“难喝的水”有害于身体健康

有害于身体健康的水也可以定义为“难喝的水”。

比如城市的自来水，为了使其成为安全的饮用水，自来水公司会使用漂白粉进行杀菌消毒。这样，氯离子就会残留其中，不仅喝起来有漂白粉的味道，而且还会给身体带来不良影响。

适合身体的“有益水”的条件

选择有益水的窍门就是选择让你感觉“可口”的水。只要有稍许不好的感觉，如感觉有涩味等等，就不要喝了。

矿物质成分浓度（硬度）平衡

水中的矿物质成分因水源地的地质而异。即使硬度相同，如果镁的量多一些就会感觉苦，而如果钠的量多一些就会感觉咸。

更好是结合身体状况来选择适当的矿物质。人感觉更好喝的水是矿物质成分浓度平衡的水。

适合身体的pH值（弱碱性）

身体疲惫的时候，体液呈酸性。这时，可以喝碱性水进行中和，让身体恢复弱碱性的健康状态。而在喉咙肿痛、肌肤粗糙时，喝弱酸性的水可以起到明显的杀菌作用。

疲劳时饮用碳酸水

国外的很多矿泉水含有较多的碳酸，称为碳酸水。碳酸可以缓解导致疲劳的元凶--乳酸，使血液流通顺畅，对缓解疲劳十分有用。

另外，碳酸可以产生气体，能给人带来清爽的快感。

不含有害物质

安全干净应该是“可口的水”的首要条件。在日本，获得干净的水不是一件难事。但在国外，通过水传染疾病成为一个越来越严重的问题。

近来，自来水中含有致癌物质三卤甲烷也成为日本饮用水的一大问题。

喝自来水会对身体有什么影响？

要说生活中更常用的水，当数自来水。想必很多人都曾有过这样的经历：把自来水含在口里，立刻就会感到一种涩味。喝自来水对身体有什么影响？

◎安全但对身体有害的自来水

城市的自来水难喝、有异味，原因在于漂白粉。

漂白粉是用来杀菌、缓解污物的化学物质，其中含有氯离子。自来水中放漂白粉，可以防止食物中毒，支持用水安全。城市的水比农村的水难喝，是漂白粉大量残留在水中的缘故。

而用漂白粉杀菌会促使致癌物质三卤甲烷的生成。它会损坏中枢神经和肾脏等器官，加重特应性皮炎、哮喘等过敏症。所以使用了漂白粉的自来水虽然安全，但对身体有害。

◎自来水与氯分不开

然而，要缓解日本自来水中的氯是不可能的。法律规定，要将氯保留在水中，直至水输入到自来水管道中。

但近来，以东京为首的很多城市都采用了高性能的高度净水处理设施，自来水比过去好喝多了。另外，可以缓解氯和有害物质的净水器也正广泛地普及开来。

走近三卤甲烷

近来，随着高度净水处理设施的普及，自来水中的氯也逐渐减少了。尽管这样，对健康有害的“三卤甲烷”还是备受人们的关注。

三卤甲烷带来的坏影响

由于自来水中含有的三卤甲烷是致癌物，所以摄取这种物质会给体内中枢神经和肝脏等其他器官带来很大的负担。

另外，三卤甲烷还会使特应性皮炎、哮喘恶化。而持续摄取会增加孕妇的流产几率。

三卤甲烷甚至会引起注意力不集中、疲劳、焦躁等心理疾病。据说，近几年逐渐成为一大社会问题的抑郁症也有可能与三卤甲烷相关。

缓解三卤甲烷的巧妙方法

●沸腾后，至少再煮5~30分钟（根据容器的大小而定）。

三卤甲烷是有消毒作用的氯与有机物化合而成的物质。加热自来水会进一步促进氯和有机物的化合。温度上升会使三卤甲烷增加到原来的2~3倍。

加热自来水沸腾之后不要马上熄火，一定要至少再煮5~30分钟。这样几乎可以将三卤甲烷全部缓解掉。

但是，在煮沸过程中水会大量蒸发，所以用这个方法比较浪费水。

●使用活性炭净水器

近来，各种各样的净水器大范围地普及开来。使用活性炭净水器可以很方便地减少自来水中三卤甲烷的含量。

净水器过滤管的寿命因净水器而异，需要经常更换。

矿泉水的基本知识

水可以医治身体

自古水就被认为具有医治身体的作用，这些作用至今仍备受医学界的关注。让我们来看看水具有哪些调整身体状况的作用吧。

◎水中潜藏着医治身体的作用？

大家知道法国的“卢尔德泉”吗？

这是位于法国南部、因“饮泉疗养”闻名的泉水。据说，从那里涌出来的泉水可以疗养任何一种病，受到全世界的欢迎。为了亲自体验它的神奇作用，世界各地的人们接踵而至。

从古代开始，世界各地的人们就相信“水可以防止、疗养疾病”，尤以欧洲地区为更。

“水可以治病”这一说法在现代医学界也受到了格外的关注，喝水被认为是身体的更佳疗法。

◎基于医学根据的水的作用

现在，水的疗养作用经过医学研究，渐渐明朗化。

、稀释作用

水有分解体内有毒物质和稀释毒性的作用。例如，水可以分解摄取酒精时形成的有害物质乙醛，缓解喝醉后身体不适，这就是作用；当胃酸分泌过多，身体呈酸性时，喝水可以稀释胃酸，这就是稀释作用。

促使呕吐

当食物中毒或吃了不适合身体的食物难受时，你可以采取这样的应急措施：喝大量的水，促使呕吐。当小孩误食了洗涤剂时，用这个方法也很有用。

镇静作用

人在紧张或受到打击时，血液会聚集在大脑，由此会变得兴奋起来。喝水能让聚集在大脑的血液流到肠胃，起到镇静的作用。喝水时，要慢慢地、心平气和地喝。饮用富含钙的矿泉水作用会更显著。

安眠作用

睡不着的时候，喝水能使聚集在大脑的血液流到腹部，从而缓解紧张情绪，使你心平气和地进入梦乡。对于正常人来说，睡前30分钟是喝水的更佳时间，容易浮肿的人则应在睡前两小时喝水。

兴奋作用

当你醒来还觉得迷糊时，喝点冷水能适当刺激你的消化系统，使你的身体变得兴奋起来。

新陈代谢

可以加快利尿、通便、出汗、解热等人类生存必不可少的循环，即新陈代谢。

利尿作用

喝水后会有尿意。在排尿过程中，体内的废物也会随之排出，对调整体内循环发挥着非常重要的作用。

通便作用

肠在吸收水分时，蠕动增强，可以促使排便。肠内水分不足是便秘的原因之一。

出汗、解热作用

体温升高后，身体通过排汗调节体温，达到解热的作用。发高烧时，人可以通过大量出汗恢复到正常体温就是这个道理。

矿泉水和纯净水、矿物质水等其他饮用水有什么区别？

超市里销售的瓶装水有纯净水、蒸馏水、矿物质水、矿泉水等。面对琳琅满目的水，我们该怎么选择呢，它们有什么区别？

◎纯净水

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法缓解水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。根据加工工艺不同，饮用纯净水也称为蒸馏水、纯水、太空水等，是饮用水市场上的主要产品。纯净水水质清澈、透明、口感好。由于纯净水无任何矿物质，水质偏酸，所以把纯净水作为生活中一个的饮用水不利于人体健康。

◎矿泉水

矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿水，含有一定量矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在波动范围内相对稳定。矿泉水含有较多的矿物质，某些特定元素对人体健康具有保健作用。

◎矿物质水

矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。该类水的出现主要是针对纯净水不含矿物质、长期饮用对人体健康不利这一论断而开发的。随着争论的加剧，该类水有进一步扩大的趋势。近年来，有不少纯净水生产企业同时生产矿物质水，以适应不同消费群体的需要。但由于矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自己制定企业标准来控制。而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。这些添加物质的可靠度和有用性都待科学论证。

◎水（山泉水）

市场上销售的水(或称山泉水)是取自污染较少的地下水，经过深度过滤，消毒处理后制成。这类水含有一定量的矿物质，但含量低于矿泉水，达不到矿泉水国家标准规定的指标，因此称不上是矿泉水。而且其中有些矿物质含量也不稳定。

矿泉水要长期饮用才有明显的健康作用

喝矿泉水对身体有益，但偶尔喝一次是没有什么作用的。要想发挥矿泉水的健康作用，需要长期坚持喝。慢慢地，你就会发现身体越来越好了。

根据矿泉水的水质成分，一般来说，在界限指标内，所含有益元素对偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用矿泉水，对人体确有较明显的营养保健作用。

以矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例，这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用，能促进骨骼和牙齿的生长发育，有利于骨骼钙化，防治骨质疏松；还能防止高血压，保护心脏，降低心脑血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各国评价矿泉水质量更常用、更重要的界限指标之一。

矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动，具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能，延缓衰老，防治高血压，痛风与风湿性疾病也有着好作用。此外，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，加速疲劳缓解。