大嘉发烧腊主要产品有：

烧腊系列：脆皮烧鹅 烧鸭 烤乳猪 澳门烧肉 广东烧鸡 红烧乳鸽 蜜汁叉烧 蜜汁烧排骨 蜜汁烧鸡翅 脆皮大肠 东江湛江白切鸡等。

盐焗咸香系列：包括 手撕鸡 盐焗鸡 客家咸香鸡 盐焗鸡腿 鸡爪 鸡翅等 豉油鸡 贵妃鸡等。正宗潮汕卤水系列：潮汕卤鹅鸭 正宗隆江猪脚 卤牛肉 卤牛肚 卤肥肠 猪头肉等。

香辣、麻辣系列： 香辣手撕鸡 麻辣五花肉 香辣口水鸡 香辣肥肠 麻辣鸭脖子 鸭翅膀 鸭脚等。

合作流程：

1、 合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;

2、 合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;

3、 实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

4、 签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;

5、 经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;

6、 技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;

7、 店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;

8、 开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;

9、运营指导：总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。