宁夏沙湖春酿酒集团有限公司,坐落在宁夏风景秀美的5A级国家生态旅游区——沙湖湖畔,占地面积88亩,拥有固定资产6000万元,员工310人,专业技术人员65人,拥有宁夏保存最完好、数量最多的窖池群和宁夏最大容量的贮存罐群,贮存能力7540吨,年产好的白酒5000吨。作为集团公司前身的农垦前进酒厂创建于1957年,是宁夏首批国营白酒企业之一,2002年改制为民营企业,从而进一步走上现代化的发展道路,经过50年的建设和发展,集团公司现已成为宁夏白酒酿造的骨干企业,先后开发了“塞上春”、“沙湖春”、“沙湖源浆”、“沙湖洞藏”、“腾飞宁夏”系列产品。“塞上春”、“沙湖”牌白酒自1983年连续8年被评为宁夏回族自治区好的产品;“沙湖春”牌系列白酒2006年被评为“宁夏名牌产品”,宁夏回族自治区政府指定“礼品用酒”、宁夏回族自治区政府指定“招待用酒”,2007年被评为“全区特色白酒五粮酿造质量信誉品牌唯一代表单位”,“沙湖”牌商标在宁夏历届评选中均被评为“宁夏着名商标”。该系列产品主要销往宁夏、甘肃、河北、山东、上海、广东、海南等省(市、自治区),在宁夏的市场份额已超过50%以上,随着公司对外战略的不断延伸,区外市场份额正逐年扩大。2007年,集团公司精心打造的“沙湖洞藏源浆”系列白酒,以其独特的“洞藏”和“五粮清香”概念,赋予产品独特的内涵,填补了宁夏地产无高端白酒的空白,在当年9月由酿酒工业协会、酒类流通协会主办,宁夏沙湖春酿酒有限公司承办的“宁夏洞藏白酒高峰论坛暨沙湖春洞藏源浆品鉴会”上,酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦总结发言说:“‘沙湖源浆洞藏系列白酒以独特的洞藏、源浆和五粮清香概念,赋予宁夏白酒独特的内涵,也为白酒酿造技术的现代化发展提供了新思路,为清香型白酒的酿造提供了崭新的方法。此外,2004年集团公司通过了ISO9001——2000质量管理体系认证,2007年通过了HACCP食品安全认证,从而进一步提高了产品质量、保障了食品安全,增强了产品的市场竞争力。
宁夏沙湖春酿酒集团公司长期致力于“沙湖春”品牌的打造和纯粮固态发酵白酒生产的创新发展。集团公司在塞上平原建有千亩原粮基地,大量种植高粱。由于地处北纬43°,日照充足,农作物生长周期适中,在这种条件下,集团原粮基地种植的高粱颗粒均匀饱满,淀粉含量、水分值等各项指标均高于相关标准。以上等高粱、小麦、玉米、大米、糯米为酿造用粮,采用贺兰山富含锂、钠、钙、硒、锗、偏硅酸等多种有益于人体健康的矿物质和微量元素的山泉水用于酿造生产,酿造出来的酒具有清香醇正、后味绵长等特点。在贮存工序上,公司进行了大胆的创新。贺兰山洞洞深9里处,长期保持18℃的温度和60%的湿度。在这种恒温恒湿的环境下,更有利于酒体的老熟和稳定,加快了酒体二次醇化老熟的速度。“沙湖洞藏源浆”在这样的环境中封坛9年,老熟醇化。其酒无色透明,清香带陈香,诸味协调,酒体醇厚,后味长,清香风格突出,在2007年9月宁夏洞藏白酒高峰论坛会上得到了白酒专业人员】的好评。今年,是宁夏沙湖春酿酒集团有限公司改制后实施第二个五年计划的第一年。稳固本区市场地位,以“沙湖洞藏源浆”为尖兵,挺进全国市场,成为全国知名品牌,争创名牌、驰名商标,进一步实现跨越式发展,将成为沙湖春人在公司第二个五年计划的奋斗目标。在未来的发展中,宁夏沙湖春酿酒集团有限公司将本着“诚动天地”的理念,继承五十年来形成的优良传统,创沙湖之道、立多年大业,让“沙湖”美酒赢得更多的认可和赞誉。在宁夏回族自治区成立50周年来临之际,“沙湖春”系列酒被自治区大庆办选定为自治区大庆活动唯一指定用酒,将在大庆活动期间款待八方来客。在这重要的历史时刻,热情好客的沙湖春人将用心酿好每一瓶酒,以好的白酒,让所有来宾体味宁夏人民的真诚与实在,为大庆献礼,为宁夏争光。