送包子店不止是一种食品，而且被国家专利局严格审查合格。“送包子”的配料，是一种保健食品，长期食用，可明目生发，延年益寿，韵味着美食文化的独道。随着时间的推移，送包子店铺的小作坊经营生意红火，技艺经验日趋丰富，但食客的口味也高了、腻了。为更好的满足食客的口味需要，送包子店铺在包子和蒸馍两个主业上下功夫。

首先，拓宽包子和蒸馍的品种，在过去的咸味、甜味中增加了咸甜味、微咸甜味、甜味和微甜味。其次，在包子、蒸馍的选型上也有所更新和突破。南充名特小吃这是“送包子”的专业次更新和拓展。从那时起，“送包子”已名声在外，后称“宋氏一绝”。

送包子加盟条件：

1、一类店投资金额：50万元 店堂面积：300平方米以上;

2、二类店投资金额：20万元 店堂面积：200平方米以上;

3、三类店投资金额：8万元 店堂面积：100平方米以上;

4、普通店投资金额：5万元 店堂面积：60平方米以上;

5、店面装修要求：店面招牌蓝底白字、店堂四壁乳胶漆白色、店堂顶部灯光排列有序亮堂、四壁宣传配以“送包子”简介、菜品图片、菜品目录、吧台一个、凉菜专柜、消毒柜，内堂厨房：灶台、菜架、洗碗池、操作台、餐具架。

6、店内基本设备要求：店堂配置柜式空调、换气扇、食品专用冷藏柜、内堂厨房插油烟机、餐用多功能节能稀饭灶。

7、人员配备及服饰要求：内堂厨师长、厨师，原材料采购员、吧台收银员、外堂服务生。服饰：厨师穿作白色工作服、头带白色厨师帽。外堂服务生佩带工号。

8、管理要求：购进原材料定点、定价， 进货有验收登记;当天未用完肉类原材料进入冷柜，不得用变质食物作原料;外堂出菜三联单;吧台、厨师、服务生做到日清日结;切菜分生熟刀、菜板等;餐具清洗：一洗二清三消毒;店堂、厨房整洁卫生，厨师、服务生一律不准留指甲、不准带手饰、服装一日一换一洗。