焖锅底料采用几十种上乘滋补调味品、药材精心炼制而成；已太和精刚不粘锅原理、创出了无污染、无油烟、绿色、健康、二者珠联璧合，形成了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，锅底汤汁久涮汤不淡、肉不老”具有浓厚的宫廷饮文化特色的。所谓先吃后涮，回味无穷，还可做麻辣、海鲜、番茄、咸鲜、鸳鸯等口味、最大程度上的满足了食客的要求，三汁焖锅是对传统火锅的一次“革命”，食客真正体会到绿色、健康、美味的和谐。并留香长久，回味无穷！在全国范围内大火、特火。
罂子香焖锅，所到之处人潮涌动，坐无空席。经科学签定，还含有人体所需的钙、铁、磷等微量元素。经常食用有滋补养颜、强身健体、延年益寿之作用，是百式菜肴中的灵丹妙方。三汁焖锅尤其在北京相当火爆，每逢忙时万头攒动，满谷满坑，店店爆满，有不少排队等候者，常有食客前来染指，一个个吃的舌尖发颤，原形毕露不可收拾，吃过后悔，悔过又吃，爱恨参半，欲罢不能， 其百年历史和独特的风味，早已风靡海内外。
三汁焖锅特点
独特的工艺：是指烹制技法，以焖为主，用十多种新鲜蔬菜加之秘制的底油、酱汁以及各种药料焖制各种肉类鱼类海鲜等食物，营养不流失，汁浓味厚，绵嫩鲜香；加上秘制的高汤，还可涮吃各种蔬菜类，肉类食品，可谓先吃后涮，回味隽永！
古老的技法：穿越过几百年历史尘埃，底蕴深厚，是经受了岁月检验了的古老吃法，有浓郁的人文色彩，称得上御膳佳肴，满足了人们体验传统宫廷文化的欲望。
全新的风尚：怪难吃焖锅来自于传统，不拘泥于传统，而是与时俱进、继往开来，酿制新配方、应用新工具、创造新吃法，把焖锅与涮、汤结合起来，顺应了新时代，创造了新模式，新潮流、新感觉、新味道，满足了人们新吃法，开拓了新市场。
鲜美的味道：所谓焖，就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上酱汁的美味一焖到底，中途不揭盖、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空气干扰，营养不会流失，完全补充人体所需的维生素及蛋白质。
快捷的操作：采用现代化高科技钛合金钢专用锅和高效电磁炉具，只需十来分钟，一锅美味佳肴便沸腾而出，满足了人们快吃、快走，省时、省事养生的现代化效率的要求。

1、具有独立的法人经济实体，具备合法经营的资格和条件，有良好的经营道德；
2、具备一定的资金实力，商业资信良好、无债务纠纷及其它不良商业信用经历；
3、具备投入与产出的基本意识和合理估算能力，抗市场风险能力良好；
4、具备运作和管理条件，具有对人力、资金、市场、品牌的规范运作和管理能力；
5、有创业精神及事业进取心，有长远经营和发展的决心；
6、有商业运营或营销经历，对市场开发、品牌运作和管理有一定的经验和操控能力；
7、专卖店标准：当地主流市场或大型中高档小区门面，店面面积不低于50平方；
8、店面按公司统一的形象设计要求进行布局和装潢；
9、配备门店营业员、业务、安装服务等人员队伍，确保人员的专业素质及水平，保持团队人员的核心竞争力。

营运部(开业突击队/黄金店长)
提供开业前筹备工作的全程跟踪辅导，并为加盟店导入管理系统，定期跟踪了解各店状况，协助解决和及时反馈相关信息，总部经过十余年的餐饮运营，积累了大量的专业管理人才。开店筹备、开业指导、员工培训、出品把控、成本控制、营销推广、管理体系导入等方面全面出击，助你开店成功。
厨师技术培训
总部与全国范围内的厨师学校建立战略合作关系，每年有近五百名厨师进店实习，最终沉淀了百余人的厨师队伍，为加盟店常年输送焖锅厨技培训，为“罂子香”全国店面口味的稳定和统一构造了坚固的堡垒。
选址老师
定址定江山，餐饮店面的选址是前期工作中的重中之重，较好的地段能使店面生意火爆并快速收益。在选址中不仅看地段，还包括商圈评估、房型结构、产权明确、 营业预测等。知鱼堂总部将提供专业选址队伍为加盟店服务，使加盟商对预选房屋充分了解，有的放矢，从而提高店面经营成功几率。
高端装修图纸设计
实地勘察现场并进行可行性评估，倾力为加盟商提供最合理、最实用、最具特色的经营场所布局规划设计，在保持全国店面形象统一的前提下，更为不同加盟商提供定制化指导，实现店面空间价值最大化利用。 总部根据选址铺型，为各大加盟商制定罂子香风格的装修图纸，全国统一店面施工标准及VI执行标准，让品牌凝聚力更强。

1、 合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料；
2、 合作申请：公司填些合作申请书，公司招商确认相关事项；
3、 实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。
4、 签订合同：公司双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同；
5、 经营确认：合作者根据所选合作级别，公司招商缴纳相关费用，确认区域经营权；
6、 技能培训：公司合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核；
7、 店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置；
8、 开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，公司招商布置宣传物料，准备开业；
9、运营指导：公司招商总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。