鱼的记忆只有几秒钟，因此鱼被认为是世界上快乐的动物。张记烤鱼延续鱼的快乐理念，将专业厨师团队独家秘制营养美味呈现给消费者，让广大食客从无穷美味中感受无限的快乐。吃烤鱼就吃张记烤鱼，尽享快乐好滋味。

一家张记烤鱼餐厅就相当于一家烤鱼店、一家火锅店和一家时尚饮品店的集合。张记烤鱼项目依托公司强大的平台，专业的队伍，好的服务，可靠的保障拥有广阔的市场前景。
张记烤鱼精选活鱼，现挑现烤，保证让顾客吃的新鲜;运用传统工艺，加上独家秘制配方，口感更好营养更全面;鱼是餐桌宴会的必备佳肴，老少皆宜市场大。张记烤鱼原材料品质保证，健康品牌、经营无忧。教技术、学手艺、大市场、利润丰厚，完美的传统文化融合，张记烤鱼旨在为打造具代表性的鱼文化主题餐厅。
张记烤鱼，国内以快乐为主题餐饮连锁品牌，张记烤鱼以烤鱼为特色的中式传统美食，综合腌、烤、炖、涮、蘸、饮为一体，更是传统饮食文化的卓越代表。经张记烤鱼项目重新包装定位，以体验快乐为品牌包装，以健康饮食为产品特色。包罗各大名菜特色融入烤鱼，除此之外张记烤鱼还包括蘸品、汤品、凉菜、饮品，等佐菜，满足各式消费者的不同需求。
张记烤鱼精选鱼类与配菜，采用独特配方与工艺，对中华传统美食——鱼品进行大胆组合，借鉴众家之长，将传统烤鱼方式和现代科技相融合，加以科学口味调配技术进行口味调制，以药理在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方位地大胆改革与创新，使鱼品更符合现代人的口感，借此形成张记烤鱼独特的品牌核心竞争力，让消费者从众多的产品中找到快乐的感觉。张记烤鱼美味鱼品选料考究，制作规范，品种丰富，口感独特。

张记烤鱼加盟要求：
1.在加盟代理区域内有良好的商业信誉与经营管理能力，有较好的商业销售网络，有固定的办公场所。
2.具备一定的经济实力良好的理财能力经营能力、市场观念和服务意识。
3.有符合张记定位的经营位置。加盟商经营面积不小于15㎡。
4.具备良好的操作经营和运作能力能保持长期合作伙伴关系。
5.遵守公司的商业机密。

张记烤鱼加盟优势：

产品优势：张记烤鱼不仅选材上等，调料精品以外。鱼品包含国内八大菜系精华所在，口味多样满足不同地域不同顾客的口味需求，同时加入核心料包配合中药养生，大限度发挥药类作用，具有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等，经高品质菜品研发团队创新，配合蘸料、饮品食用不但能使一餐中的营养素更加均衡，还有预防癌症的作用。鱼品选材上等，风味新颖，形成独树一格的鱼品口味，同行摸不透，员工带不走，巧做独到生意。
制作优势：门店烤鱼制作轻油烟、无明火，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需专业厨师，加盟商经过培训均可上岗。张记经过产品改善，用油只有平常鱼品的30%，大大降低食用油使用量。特制烤箱，使鱼品均匀受热，温度适宜不会使鱼品焦化，保证鱼品外酥里嫩。独家秘制鱼品料包、鱼品蘸包，操作简单保证鱼品的独特口味。
速度优势：张记优化鱼品生产线，产品操作流水线最快可实现8-10分钟出餐，比传统烤鱼提高3-4倍出餐时间，大大节约了客户等餐时间，提高客户满意度、翻台率。
操作简单：鱼品制作方便、噪音小。店面可大可小、投资可多可少、经营可外带，是极佳的投资项目。 张记不仅鱼品质量高，还配有多样配菜、蘸料、创意饮品，丰富鱼品内容，饮食更加健康。

加盟流程
1、前期准备
与创业顾问取得联系，实地考察项目，签订合同;我们为你提供店址评估，协助投资商确定合适的店面并提供设计方案;免费为你提供各种专业培训，现场传授核心技术;
2、开业准备
总部配送员工服、胸牌、纸杯、纸袋等开业赠品及制作装备，为你提供开业庆典的营销策划，吸引客户;免费提供促销方案以及相关物料赠送;
3、售后服务
总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务，全程为你提供督导和帮扶;特设全国售后服务电话，为你作店面指导，一切运营方面的问题，我们都倾囊为您出谋划策。